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要健康又想减肥那就吃它 | 盐腌火腿拌羽衣甘蓝

2018-07-19 15:06:35来源:

原标题:要健康又想减肥那就吃它 | 盐腌火腿拌羽衣甘蓝

这两天我逛市场,发现和以前相比起来,菜的种类真的是非常多。一方面是因为现在科技交通方便,在不同地域种植的菜都可以通过方便的运输到达当地,也可以通过温室大棚种出更多跨季节的菜。当然还有一方面是有一些专家,专门研发新的菜品,给大家更多的选择。今天我们要做的羽衣甘蓝,你有没有吃过呢?

煎锅、煮锅

鸡蛋 2个

盐腌火腿 适量

羽衣甘蓝 适量

【1】煎盐腌火腿

将盐腌火腿放入锅中煎香后取出备用。

【2】煮班尼迪克蛋

在滚水锅中加入少量白醋,倒入鸡蛋,白醋可使蛋白快速凝固。

Tips

将水搅出旋涡,在旋涡中心倒入鸡蛋,鸡蛋不容易破。

【3】调味

在煎火腿的油锅中加入适量的水、盐、糖。

腥味。

【4】汆烫羽衣甘蓝

将羽衣甘蓝切好放入锅中汆烫片刻加入适量橄榄油 。

【5】滤水

将煮好的羽衣甘蓝捞出滤水备用。

【6】吸水

将羽衣甘蓝用厨纸吸干水分装碗备用。

【7】切盐腌火腿

将煎过的盐腌火腿部分切丝。

【8】调味

将盐腌火腿丝和羽衣甘蓝搅拌均匀盛盘。

【9】盛盘

把剩下的盐腌火腿铺在羽衣甘蓝上。

【10】班尼迪克蛋

将煮好的班尼迪克蛋捞出用厨纸吸干水分。

【11】盛盘

将班尼迪克蛋盛盘。

【12】调味

加入适量黑胡椒和橄榄油。

认识詹姆士以前,都不知道怎么去处理那些苦苦的或者不好吃,但是对身体却很好的食材。像今天的羽衣甘蓝,以前我自己做的时候就会苦得吃不下去。詹姆士用火腿和它做了一个简单的搭配,我就觉得好吃又爽口,这样挑食又离我越来越远了。

盐腌火腿拌羽衣甘蓝:“我长这个样子!”

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