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这家餐厅风靡台湾十五年,让你一餐吃到五十多种果蔬

2018-07-18 14:19:03来源:

原标题:这家餐厅风靡台湾十五年,让你一餐吃到五十多种果蔬

随着社会的进步发展,健康和环保的观念越来越被大家接受,吃素的人也越来越多了,有不少人定期吃素甚至彻底吃素,收获了身体的健康和心灵的愉悦。

宽心园精致蔬食料理十五年前创立于台湾,秉持着健康、美味、自然、创意、精致的理念,在台湾备受推崇,餐厅和大厨在台湾和国际上都获得了不少的赞誉和奖项,享誉海内外,是当之无愧的台湾蔬食第一品牌,被评为海峡两岸十大名店之一。如今在大陆开了第一家分店,就在厦门的环岛东路的君尚广场五楼,让我赶快去品尝看看。

餐厅面积挺大,设计的很巧妙,给人移步换景柳暗花明的感觉,最厉害的是视野很棒,游艇码头、美丽大海尽收眼底,让人心旷神怡。老板、大厨、服务员在餐厅也都吃蔬食,难怪服务温和亲切,让人感觉如沐春风。

细节之处也很精致,点缀着花花草草,还有遒劲的盆景,禅意十足,优雅大气,用餐环境十分舒适。

跟传统的素菜餐厅用素的食材模仿肉类的外观、口感和味道不同,宽心园注重选用天然蔬果、谷物、菌菇,吸收世界各菜系烹饪手法,通过低油低盐等健康的方式烹制,突出食材本身的原味,更加健康养生。餐厅采用套餐的形式,套餐有三大类,分别是宽心陶锅,如意经典,喜悦火锅,每大类中又有多种选择,让我不禁有些挑花了眼。

落座后会先奉上一壶茶,这是台湾的高山冻顶乌龙茶,清香醇厚,喝上一杯,浮躁的心绪顿时就安静下来。

然后会端上一杯精力蔬果汁,用精心搭配的十几种蔬果榨制而成,清爽甜美,营养均衡,喝完果然感觉精力充沛。

和风蔬菜沙拉,色彩艳丽清新,有多种蔬果和谷物,健康天然,胃口大开。

原盅精致炖汤,就用这个容器炖煮12小时而成,里面食材十分丰富,各种蔬果、菌菇数不胜数,汤汁清爽鲜甜,一碗下肚,浑身舒畅。

上面这些是每个套餐都相同的(喜悦火锅套餐没有汤),不同的是主菜,我们几个分别点了几种:

如意经典系列中的葡国天丝面,好大一碗,汤色金黄诱人,面条爽滑Q弹,配料丰富,有娃娃菜、海藻、菌菇、番茄等,汤汁浓郁香辣,吃面喝汤,十分过瘾。

如意经典系列中的百菇松露饭,这道炒饭获奖无数,深受食客好评,选用意大利松露、白蘑菇酱、花菇、鲍鱼菇、草菇、蘑菇等多种菌菇蒸煮而成,搭配泰国香米,各种菌菇特有的浓香和香米的芳香融为一体,令人赞不绝口。

宽心陶锅系列中的五彩栗子烧:采用栗子、猴菇、笋子为主要食材,辅以番茄汤汁烹制,酸爽开胃,清香可口,吃的干干净净还意犹未尽。

喜悦火锅系列中的麻油酒香锅,选用高级黑麻油提炼老姜,加入甜酒酿与多种参药熬煮汤汁,搭配杏鲍菇菇苗、新鲜菌菇、时蔬、红枣、银杏、当季瓜豆青蔬烹制而成,小火加热,香气四溢,热乎乎的边煮边吃,无比惬意。

养生四宝饭,除了如意经典系列套餐,其他套餐都有搭配,用四种杂粮烹制,口感蓬松酥软,味道清香满口,真想以后都不吃米饭了,改吃这个四宝饭......

养颜甜品,橙枝甘露,橙香浓郁,果肉丰富,香甜浓稠,好吃又养颜。

季节水果,水果新鲜水灵,品质优异。

谁说吃蔬食吃不饱,我今天就吃的十分满足,最厉害的是第二天一早一称体重,足足减了两斤,顿时感觉自己精神抖擞身轻如燕,这要是天天吃,那该多健康啊!

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