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食在福州之“王庄阿咪大排档”

2018-07-16 14:31:27来源:

原标题:食在福州之“王庄阿咪大排档”

作为八大菜系之一的闽菜,又以福州菜为代表,以烹饪海鲜见长。即有佛跳墙这样的高级货,也有卤面、荔枝这些家常菜。

到了福州,首选地道闽菜尝鲜。

最地道的味道还是要钻进深夜还能让人大快朵颐,挤满了当地人的大排档寻找。哪家需要排队等位,去哪家就对了。

位于长福路王庄长福花园(南湖农贸市场正对面、近王庄夜市)的王庄阿咪大排档,室外七、八张大桌,虽然天气闷热,还是满满的上座率,室内更是排了十几号等位的人。

菜单上墙,这方式和东北饭馆很相像,菜单墙下面就是海鲜台,一应海鲜巨全,想点什么海鲜直接说做法即可。

虾菇、海瓜子、鱿鱼等海鲜新鲜,兴化米粉也是必点,米粉极细,但却不粘连、也不断裂,色泽虽清淡,味道却香极入味,食闽菜好去处。

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