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云南大理来的玫瑰花冠,邂逅鸡蛋&山药竟如此奇妙

2018-07-14 14:51:35来源:

原标题:云南大理来的玫瑰花冠,邂逅鸡蛋&山药竟如此奇妙

鲜花出现在餐桌上早已不稀奇,不过这里的“鲜花菜”主角可是货真价值的花,而不是出现在盘边的装饰花。事实上,中国食花的历史久远,现在所谓的创新吃法,不过是旧时老吃货们的豪华升级版而已。

从屈原的《离骚》:“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”,在汉朝以后,武则天曾下令烹制百花糕赏赐群臣,到了清朝,爱吃玫瑰花饼的乾隆和自创炸花、煮花吃法的慈禧显然成为了食花的代言人。

说到食花,一定要提到云南。云南不仅风情万种,食材更是千变万化,大自然好像特别宠爱那块土地,常年鲜花盛放,故衍生了一种与众不同的宴席,叫做“鲜花宴”。海菜花、石榴花、三七花、海棠花、金雀花、树花、茉莉花、玫瑰花等,鲜花美食,跳跃在舌尖,留存在记忆里。

云南最出名的就是鲜花饼和玫瑰酱。把食用玫瑰花去花萼和花芯后用蜂蜜腌渍一至两天,就能做成佐餐的玫瑰酱,吃的时候满嘴的芬芳。玫瑰花做成酥饼是云南地区特色点心代表,那带着香气的玫瑰啊,入口莹润唇间的,是世间的美好。

大理人种植玫瑰的历史可以追溯到上千年,洱海的清风、高原的暖阳、苍山的融雪造就了【花伴一生】的玫瑰花的高品质生长环境。沿袭和遵循传统的玫瑰种植方法,摒弃化肥和农药,力图让每一朵玫瑰花在精心呵护下自然诗意的盛放。

采摘于初夏清晨的玫瑰花,拥有四季最馥郁的香气。经过阳光的炙烤,香气更为浓郁。在生活中,无论是清水,白粥,甜品,撒上一把玫瑰花;杯里盛开的大朵玫瑰花,总能让喝水这件事变得更加浪漫。

当美好的鲜花摆上餐桌,吃的是风雅,吃的是对生活本真美好的向往。或许,对于每一个热爱生活的女人,选择【花伴一生】玫瑰花冠茶,就是选择了一种生活方式,遇见最自然的、最好的自己!用玫瑰花冠茶做成的玫瑰山药泥和奶香玫瑰煎蛋不仅颜值高,而且好吃又美颜!

玫瑰山药泥

1. 山药洗干净,刮去外表皮蒸熟。

2. 蒸熟后取出用勺子把山药压成泥。

3. 在山药泥中加入适量的糖、面粉和牛奶,搅拌均匀;上蒸笼再蒸10分钟左右。

4. 将玫瑰花搅碎,放进山药泥里搅拌均匀,用圆形模具脱模后即可食用~

玫瑰煎蛋

1. 打两颗鸡蛋备用。起油锅,把玫瑰花瓣撒匀,把蛋饼煎至两面金黄(玫瑰花瓣一定要撒匀这样才美观)。

2. 用磨具压成花瓣形状。

2. 最后撒上芝士就完成了。奶酪粉的添加视个人口味决定~

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