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农人说丨一夜卖了70000斤的六鳌红蜜薯,为什么这么火?

2018-07-11 14:02:23来源:

原标题:农人说丨一夜卖了70000斤的六鳌红蜜薯,为什么这么火?

人人心中有,个个笔下无

但是有些人仅寥寥数笔

就能把故乡的美食

在字里行间描绘的淋漓尽致

仅凭文字便可让人口水直流

似乎这人间美食中

最难以下笔的是地瓜

大概因为它不浮华

极少有雅士偶寄其中

可它又是人间美味

吃过那么多地瓜

还是觉得

漳浦六鳌的地瓜最好吃

红心红皮,甜出新高度

尝一口,便让人忆起童年的味道

为何六鳌地瓜那么好吃?

首先是看产地

【环海半岛】

六鳌是个美丽的翡翠湾,是个半岛,位于福建省漳州市漳浦县。地处闽东南沿海,三面环海,岛上有四座山。

此外大都是沙质旱地,靠池塘及打井灌溉。 广阔优质的海沙沙地培育,吸收海水含有天然的盐分,成就香糯甜。

【沙地种植】

普通地瓜种植一般选用平坦的土地,但是土地紧实度高,土壤密集、当过于干燥的时候,土地容易结块,不利于地瓜生长。

而六鳌红薯用沙土地种植,土壤疏松,通气性良好、昼夜温差大,不会出现土壤结块的现象,最有利于薯块的形成与膨大。

【日照充足】

六鳌半岛的红心地瓜长在沙地里。因为地质透气好,海边日照时间长,地瓜吸收了海水天然的养分,享受了更长时间的日光浴,所以成就了它的甜度。

为何六鳌地瓜那么受欢迎?

因为它足够甜!

【甜度如蜜】

我们经常用甜过初恋来形容它,因为它确实很甜,是真甜!因此它又名红蜜薯。

吃起来会让人觉得跟泥土里种的地瓜不一样,甜度更高,口感更糯更香。

【富硒元素】

六鳌地瓜在富硒沙地种植,所以含有丰富硒元素,高达1.026ppm,是普通红薯的5倍,能提高人体的免疫力。

【用心种植】

为了保证地瓜不被锄头挖断,农民们会采用人工手挖的方式。农活量虽然大,但是每只蜜薯都是完整无缺的。

从沙田里挑上来之后,还需要被挑挑拣拣,品质好的才能送到你们手中。

六鳌的农民有个默认的共识:“地瓜是大家吃,也是自己吃”所以他们一辈子都在守护地瓜的健康和美味,用磨成粉的海蛎壳来改善土质,减少虫害,坚决不使用农药。

红薯的吃法有很多

喜欢吃烤地瓜的小伙伴

没有烤箱怎么办?

其实用电饭煲也可以烤红薯

电饭煲烤红薯

第一步先把红薯洗干净

为了更快熟用叉子或牙签给红薯戳几个洞。

然后放进电饭煲整齐排开,为了有烤红薯的焦香,最好一排码开,不要层在一起。(不用加水)

现在一些多功能电饭煲有“煲仔饭”的功能,如果没有,还可以选择“蛋糕”的功能,等到烤好跳到保温模式后,可以用筷子试一试红薯芯是否熟透~

这样烤出来的红薯,外皮焦香,内部水分蒸发,红薯比蒸煮出来的更加绵软香甜!

切开红薯金黄软糯甜到流蜜,可以再放上一片芝士撒点黑胡椒,立马有西餐焗红薯的高大上!以后在家自己都能做出这样的美味了~

赶紧试试!

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编辑:最小宝

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