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花嘴装入裱花袋的最标准的方法,快来学一学

2018-07-09 14:22:19来源:

原标题:花嘴装入裱花袋的最标准的方法,快来学一学

1. 用剪刀在袋尖处剪开,宽度以2~4厘米为限,花嘴小的剪2厘米,花嘴大的剪4厘米。

2. 在剪好口的裱花袋中装入裱花嘴,以裱花嘴能露出一半为宜。若露得太多,可能会因用力过大或奶油过硬,把花嘴给“吐”出来。

3. 装奶油时把裱花袋翻卷到花袋一半处,把手张开成圆形,尽量张大点,把花袋撑圆。

4. 用勺子把奶油装进裱花袋里。

5. 取出勺子时,要用裱花袋把勺上的奶油抹下来,每次装奶油都是重复这两步。

6. 奶油装到裱花袋2/3处即可,最后用手指将裱花袋中的奶油向前推,一是为了排气,二是为了花袋尾端干净利索。许多初学做裱花蛋糕的人,裱花袋上粘满了多余的奶油,看起来又乱又脏,大部分是因为奶油装得太满,且装好奶油后没有进行排气这一动作。

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