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肥仔开的烫粉店,里面竟然有烧鹅汁...

2018-07-09 14:21:54来源:

原标题:肥仔开的烫粉店,里面竟然有烧鹅汁...

肥仔开的烫粉店

1989年开到现在没有招牌

早餐时段每次来都要排队

所有烫粉都自带烧鹅汁上桌

1

肥仔开的烫粉店

它们家1989年就已经开了,但到现在还是没有招牌,即使这样还是阻止不了吃货魔鬼的步伐。

因为没有招牌,所以很多人喜欢称这家店为“肥仔烫粉店”,每天早上都会见到一肥一瘦的两个男人像DJ打碟一样忙到停不下来。

2

吃货排队就是因为吃它们

“肥仔烫粉”,每个吃货到店必点的早餐,有些甚至一次性吃2碟。

招牌蛋肉烫粉

蛋肉烫粉几乎是每个食客都会点的招牌,几乎0差评。

听周围的街坊说,烫粉淋的不是简单的甜酱油,是烧鹅汁,难怪闻起来香到不行不行的。

看起来虽然没有肠粉的精致,但入口同样软滑,真的有烧鹅汁的味道,增添了不止一丝的鲜味!

如果想要更顺滑的口感,可以点斋烫粉或者鸡蛋烫粉,少了肉的粗糙口感,肚子饿的时候可以一口气消灭完。

让人一试难忘的蒸面

老莞人除了吃烫粉外,还经常点上一碟蒸面,虽然店里的烫粉很出名,但毫不影响人们对蒸面的喜爱。

同样淋有烧鹅汁的蒸面,一上桌就满是香气,让人忍不住立刻夹起吃。面条恰到好处的口感,比较爽口,不会太软。

夏天最爱的茅根粥

茅根粥用来搭配烫粉或者蒸面最合适不过了。特别是现在夏天,喝起来很解腻。

粥底非常细绵,有一丝丝茅根独特的清凉味道,同样是人手一碗的节奏。

因为实在是太好吃了,所以一不小心吃了这么多...

3

没有招牌的强烈存在感

差不多30年的它,还是没有挂上招牌,但正正因为没有招牌,专心卖早餐,人们觉得特实在。

老板说每天早上6点多就开始营业了,只做早餐,晚来可能排队也没得吃了,所以想吃还是得趁早。

烫粉与肠粉的区别

肠粉:将米浆做的粉皮卷住肉馅,成一肠状,以布拉肠最出名。

烫粉:同样用米浆,省去布拉的程序,出炉用铁片刮之,没有肠粉的状态。

明天我要早点起床

吃一碟元气满满的烫粉

店铺名称:张建文小吃店(肥仔烫粉)

店铺地址:东莞市莞城区光明路129号(近飞龙沐足)

营业时间:6:00-12:00

人均消费:10元左右(丰俭由人)

本文作者:长腿弟弟

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