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鱿鱼mix炒鸡!郑州这家新派炒鸡小店解锁吃鸡新姿势!

2018-07-09 14:22:11来源:

原标题:鱿鱼mix炒鸡!郑州这家新派炒鸡小店解锁吃鸡新姿势!

烧烤和撸串莫过于最夏天,

但是要小微再说一种搭配,

那也许还真是炒鸡了,

前几天小微推送的老味道炒鸡,

很多粉丝纷纷种草自己心中数一数二的店,

吃过大盘鸡、豆花鸡、辣子鸡,

你见过吃鸡搭配深海大鱿鱼吗?

根据美食情报小微发现了一家新派吃鸡店,

就在农科路美食一条街上,

看到这,此时的小微就已经饥肠辘辘,

下了班拉上朋友便直奔而去!

吉一锅麻辣鱿鱼鸡的门头是亮眼的黄色,

具体位于花园路与农科路交叉口,

毗邻建业凯旋广场,

坐地铁到关虎屯站也是很便捷了。

【吉一锅】谐音“鸡一锅”,

单单从门头上就能直观店里的特色,

看得出来老板也是位性情中人。

店内的装潢摆设与门头颜色相互性,

以黄色系为主,简洁干净,虽明艳但舒心。

墙上大写着:“大吉大利,今晚吃鸡”,

以及满墙店内【麻辣鱿鱼鸡】的漫画。

总体来说,和以往吃鸡店略有不同,

这里的氛围更多了一份静雅与闲适。

小微拿定菜单后,

发现满满一页都是各种花样吃鸡,

鱿鱼鸡?藤椒鸡?甲鱼鸡?腰花鸡?

本就奔着“新派”二字而来,

果然够潮!这可让小微犯了难。

每种口味都想通通吃遍,

吃鸡必定要吃爽啊!

经老板推荐,先来一份麻辣口味的鱿鱼鸡,

桌桌必点的炒鸡,上菜速度很快,

端上来老远就闻到一阵猛烈的香气。

小微迫不及待夹起筷子“抓鸡”,捞鱿鱼!

这俩新奇的组合在一起也能满满的CP感,

另外搭配些玉米,丝毫不违和。

剁成小块儿的鸡肉肉质紧实但很软烂,

亮滋滋的鸡块浸在浓稠的汤汁里。

听老板说他们家选用的都是黄河滩农家院的柴鸡,

每一锅炒鸡的柴鸡新鲜现杀,保证了口感,

特别注重鸡肉的品种和肉质。

玉米切成小块,

大片鱿鱼花、小米椒和青椒圈等,

以及其他配料的香味十足的融合进肉里。

虽然是麻辣口味,

但小微一行人一致认为适中及其符合大众味蕾。

不能吃辣的小伙伴也能够选择它呢~

每一份炒鸡都会送一份面,

面倒在汤汁里搅一搅吸溜一口吃进肚里绝配了!

意犹未尽的一行人战斗继续——本味芦花鸡。

哟嚯!满满的鸡肉独挑大梁!

让小微欣喜的是,还能吃到鸡胗和鸡肝,

不单单都是鸡腿肉,入口很香,

足以见吉一锅对食材的新鲜和高要求~

这款是鲜辣口味的,

有云南的藤椒和湖南的螺丝椒,

它的后味要比【麻辣鱿鱼鸡】更辣一些,

小份的份量也要更大一些。

在吃炒鸡的时候肯定要改变一下口感啦,

我们又点了一份老式酸辣疙瘩汤,

妈妈的味道,妈妈的感觉,

营养开胃,爱酸的小伙伴们不可错过。

舀了一勺满齿留香,又有一种特殊的味道。

小微和随行小伙伴一脸迷惑,

停留在嘴边的熟悉感觉就是叫不上来。

还是老板为我们解答疑惑:荆芥!

对对对!就是咱们最爱的荆芥香!

老板告诉我说这么一道汤里,

调味只用了盐、鸡精和荆芥油,

汤里的面疙瘩嚼劲十足,Q弹爽滑。

再大胆挖一勺子就会发现,配菜极为丰富:

豆腐、木耳、西红柿、豆角等随处可见~

人人都知道,酸辣口儿的还带解酒的功能呢!

约上两三好友喝两口小酒,

那就再来两份凉菜吧,口感清爽,

实乃相当过瘾了!

在吃饭的时候,也了解了老板开店的初心,

老板做餐饮至今已经20余年了,

专注烹饪鸡肉这一块儿也20余年。

在这家【吉一锅】之前,同时经营着地锅鸡,

所以关于炒鸡的每一个细节面面俱到,

老板说想让每一位客人都尝到地道炒鸡的感觉。

我想所谓“新派”炒鸡,

也许是更多人选择“吃鸡”情节的升华。

🐔吉一锅麻辣鱿鱼鸡🐔

地址:花园路与农科路交叉口向西50米路北

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