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仙桥这家鱼头火锅比37°高温还火热,全揭阳被它攻陷了,都在等位!

2018-07-07 11:02:28来源:

原标题:仙桥这家鱼头火锅比37°高温还火热,全揭阳被它攻陷了,都在等位!

前几天被朋友强行拉来仙桥,

说在仙桥发现了一间很好吃的鱼头火锅,

而且人均只要30元!

最重要的是这里的小吃也是一绝!

听他这么说,作为吃货的祥哥哪能不心动?!

仙桥陈记鱼头火锅

论吃鱼,它是仙桥夜市中的网红

在揭阳这个遍地牛肉火锅的地方,或许你已经对牛肉火锅无感了!仙桥这家陈记鱼头火锅仿佛揭阳美食界的一股清流,就这样商量登场了。新菜品上市没几天,就吸引了不少食客前来品尝,祥哥也不例外!

性价比这么高的,真是有点不太相信!不过对于每个食货的报料,祥哥一定会认真对待的!马上出动,为大家将元凶“抓拿归案”!

这家陈鱼头火锅的地址在仙桥镇榕池路美西治安组路口,从揭阳市区出发大概15分钟左右就可以去到。

赶紧跟着祥哥一探究竟

市区出发15分钟就能吃上鱼头火锅

从揭阳市区出发不堵车的话,15分钟左右就能抵达仙桥镇陈记鱼头火锅。店老板一辈子和鱼打交道,做鱼头火锅十几年了,一汤一肉,还原最地道的味道。

和牛肉火锅一样,这里的鱼肉是都是新鲜生涮,一条草鱼分下来,多达十几个部位,每块肉按什么顺序,怎么吃都有讲究。

1

先把鱼头下去熬煮

喝汤是开启鱼头火锅的第一步,锅底用鱼头和十几种药材慢熬,所以第一步要先把鱼头放下去煮,光是这口汤就很浓厚鲜美了!

作为老司机,祥哥出发前就先预定,提前让汤底一起熬上20分钟,汤头的口感会更上一个层次!这汤可是很滋补的哦!

2

涮鱼皮、鱼鳔、烫鱼丸

喝完汤啃鱼头骨就可以开始涮鱼皮吃了!鱼皮和鱼丸是必点,高蛋白低脂肪的特质,男生女生多吃对身体好还不怕胖哦!一份的份量有4两。

烫好的鱼皮十分软糯,醺上店家秘制的酱料,口感很嫩很柔软,没有一点膻味。

还有手工鱼丸,每天现打现捏。教你们个小技巧,下锅的时候先浇点热汤,更方便下锅,煮的时候也不会粘在一起。

鱼丸煮到浮起来就是熟了,这个过程可以先涮涮鱼皮吃,再吃鱼丸,时间搭配得刚好。

鱼丸的质感偏软一些,但还是一样那么Q弹!

除了鱼皮、鱼丸,怎么能少得了鱼鳔?

涮好的鱼鳔,嚼劲十足,醺上店家秘制的酱料,真心好吃!

没有它们,这顿鱼头火锅不完美

干锅生鱼片

陈记的独家创新干锅生鱼片也是十分受欢迎,是吃辣宝宝的福音。

吃柠干锅生鱼片的第一步当然是喝汤,鱼的精华都在这里了。香辣的冲击着舌尖,滑下喉咙的那一刻,味蕾一下子涌入了鱼肉的清香。

好不容易才能用筷子夹起一片,鱼肉入口滑嫩又紧实,带着汤底的香辣,超过瘾!

干锅鹅肉片

展现在我们面前的这锅色香味都俱全的干锅鹅肉片,让人食欲大增,口水直流。

我尝了一下鹅肉片,香辣适口,肉质细嫩。每次吃都有种不想放下筷子的冲动,一片接一片,我根本控制不住自己的胃口啊!

酱香鱼头煲

酱香鱼头煲,咸鲜微辣,香味浓郁,锅里的鱼皮泛着层半透明的油光。

夹起一块带着皮的滑嫩鱼头,能明显感受到从筷子传来的鱼皮的劲道弹性,一口吃掉简直是美味十足!

香芋排骨煲

我很喜欢芋头煮烂后裹在排骨上的口感,而排骨也是彻底地脱骨软烂了,简直不能更好吃。

配料简单而且非常丰富,吃起来就是芋头、排骨的原味,健康100分。

各类小吃一应俱全

店里虽然主打的是鱼头火锅

但是店家的配菜却一点都不含糊

火锅配料、小吃种类多多,任君选择

来了,你一定会爱上这里!!另外陈记鱼头火锅还有很多菜式,祥哥实在太撑不能一一品尝了,就留给你们去挖掘吧~~

接下来是福利播报时间~

陈记鱼头火锅の新菜品福利

「活动日期:7月8日~10日」

像祥哥这样操作↓↓↓

干锅生鱼片、干锅鹅肉片

酱香鱼头煲、香芋排骨煲

可享5.8折优惠!

▽本次活动

【店家】陈记鱼头火锅

【营业时间】18:00~03:00

【人均消费】约30元/人

【联系电话】15975152525

【外卖配送范围】仙桥、榕城、东山(三公里内、60元起免配送费)

【地址】仙桥镇榕池路美西治安组路口(贤德小区对面)

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