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福州这几家“藏”得很深的私房餐厅!逼格与美味齐飞,吃一次就念念不忘!

2018-07-07 11:02:33来源:

原标题:福州这几家“藏”得很深的私房餐厅!逼格与美味齐飞,吃一次就念念不忘!

夏天还没热到喘不过气呢

各种烧烤大排档都把人熏得流油了

这会儿是不是特想找家

低调内敛却又别具特色的餐厅?

万能美食君秒懂你的小心心

闹中取静的私房菜馆来一波!

跟好了,别走丢咯

悦诗吟

隐藏在电影机械厂深处的一家店,摸进去后又别有洞天,清幽雅致的环境,竹影丛丛的小院,有包厢,有外场。对这种长得好看的店真是没有抵抗力啊!

这家融合了闽台粤三地菜系的多元创意私房菜会所,每隔一段时间都会有不少新菜推出。

红烧冬瓜、金汤扣贝柱、石橄榄炖猪肚、芡实香芋南瓜煲、菌皇雪花牛肉等,如果不点太多名贵海鲜的话,完全不必担心钱包可以妥妥吃到尽兴。

图片来源:@丁susu

私房豆腐很有特色,豆腐切成长方块,浇上酱汁,口感水润。鲜嫩的私房鱼头,带着微辣的汤汁,还有入口粉粉的山药,非常适合女生吃。

人均:150元

地址:柳河路81号福州影视文化创意产业园22号(省电影机械厂)

印象木兰溪

说起华侨新村,可谓是福州私房菜的聚集地。印象木兰溪就是其中一家以莆田菜为主的私房菜会所。

处在庭院深深的制高点,有美丽的草径通往楼阁高处,透明的玻璃房与周遭环境融为一体,极致浪漫。

木兰溪是莆田的母亲河,这里大多数的食材也都是从莆田运过来的。鲟冬瓜汤 ,对半切的江口鲟,壳薄膏肥,鲜甜鲜甜的。药膳土猪脚汤,汤头细腻鲜香,滋补又养生。

鲜嫩的白切羊肉条纹清晰,刀工一流,正宗的野生红菇莆田卤面、又香又酥的炒干贝,饭后还有好看的水果拼盘,吃到你扶墙出。

图片来源:@天宫飞猪

人均:163元

地址:西二环华侨新村88号

九曲溪畔餐厅

九曲溪畔,听名字就很有意境。主要做来自闽北武夷山的特色美食,店里空间很大,木质桌椅,有散座有包厢,宴客聚餐也合适。

九曲的菜品属于鲜香辣,大部分食材也是老板从当地直接运送到餐厅,保证食材的新鲜和原由特色。

招牌的九曲稻花鱼,肉质鲜嫩,香辣入味,里面还有芋头哦,就是鱼刺太多了。还有武夷山的特产秘制熏鹅,香气浓郁,也是偏咸。

炒黄粿也是那边的特色菜,很像黄色的白粿,但又比白粿糯韧有嚼劲。很家常的一道外婆红烧肉,炖的软烂,老人和牙口不好的人也适合吃。

人均:76元

地址:杨周路20号101(杨周路与建新南路交叉口旁)

夕时餐厅

这家店是一个很有情怀兼才华的老板娘开的,就为了重现自己小时候吃过的奶奶饭菜的味道,按照记忆中的古早味慢慢调和菜品,从不满意到再改进,匠心十足。

店就藏在有20多年历史的开元新村小区里,稍微不注意就会错过。餐厅里大量的红砖、陶罐和老照片,都雕刻着老一辈福州人的住宅记忆。

图片来源:@Y哥程源-YGO

老板娘是地道福州人,所以这里主打闽菜。闽菜的代表佛跳墙当然要有,而他家的佛跳墙大概是福州最接地气的了,里面竟然加了粉干!对,就是这么有意思。鸡翅、猪蹄、翅裙、鱿鱼、干贝...该有的都有,进贡标配。

还有福州人耳熟能详的柯豆腐、花菜炒白果、南煎肝、糖油年糕、糟鱼块。白果软软糯糯,正宗的福州甜咸口味;糟鱼够入味,糟汁拌饭也是极好的,超下饭。

人均:69元

地址:开元路30号开元新村B1B2座底商

芳荷聆

清雅别致的芳荷聆,可以说是金山工业园区内最美的餐厅了,坐拥上千平米的地盘主打粤式私房菜兼做港式茶点。

大堂明亮的采光和落日洒下的余晖,包厢的清静风雅,茶室的闲适安逸,总能让人舒一口气。选一个靠窗的位置还能看到被精心照料的多肉植物,充满治愈气息。

图片来源:@糖小色

招牌的盐焗香鸭,皮被炸得酥脆酥脆的,待焖够了时辰,打开锅盖的时候,香醉诱人。鸭肉是紧实有嚼头的,很下饭。

经验丰富的粤菜厨师,煲起各种汤品也是有滋有味。金汤一品豆腐,纯手工制作的豆腐,煎得外焦里嫩后熬汤,每一口都鲜嫩无比。

图片来源:@如昨

人均:134元

地址:金榕北路36号金山雅园7楼(凯华羽毛球楼上)

膳尚鼎

店位置在北梦山路上,大梦山熊猫世界对面,是一家很有调性的私房锅物料理,装修宽敞大气。

他家料理的特色是会在菜里加上花雕酒,都带着一股浓郁的味道,连用的水也是武夷山饮用水,食材很讲究。

店里最出名的菜有两款,煲仔饭和陈年花雕炒鸡。煲仔饭有黄鳝、乳鸽、辣味三种,用腊肠跟腊肉同米饭一同焖煮,上卓掀开盖子后淋上酱油,搅拌后趁热吃非常有食欲。

陈年花雕炒鸡,加入陈年花雕的鸡肉不仅鲜嫩,还带着淡淡的花雕酒香,配着米饭吃,恰好不过!

图片来源:@东郭先生

人均:108元

地址:鼓西街道西环北路北梦山路56号湖滨新城3-4#综合一层

末了给大家提醒一句哦

很多私房餐厅都是需要提前预定的

记得挑个闲日子

好好搓一顿吧

如果让你开家私房菜,你会起什么店名?

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