您的位置: 首页 >美食 > 正文

曲靖煳辣鱼丨10多年的老店,韵味无穷!

2018-07-06 14:26:47来源:

原标题:曲靖煳辣鱼丨10多年的老店,韵味无穷!

曲靖好味道

“游客来曲靖必吃榜单网络票选活动”

获奖企业介绍

“2018曲靖好味道网络投票活动”已经隆重结束了!整个微信投票活动已经突破338万的访问量了,达到了3387573,投票人次达到了526845人次,报名企业123家,成功报名企业114家。

曲靖美食,历来都是非常有名气,许多年前就有"玩在云南,吃在曲靖“的说法!曲靖美食,又以独菜出名,一个店就一个菜火爆江湖,越来越火,还一火爆就10年20年,这就是魅力!

今天要隆重介绍的是“寥廓山鱼园”,在这次网络票选活动中以高票入选“地方特色火锅”!

云南自媒体联盟去到曲靖探寻美食!寻找10年以上的美食名店、曲靖非物文化遗产项目的美食之一、经营已经有10多年历史的——寥廓山鱼源

这家餐厅位于曲靖风景最佳的廖廓公园里,一组园林设计的建筑,廊檐翘瓦,环境优雅,雕刻花窗,古老木门,历史悠久的感觉!

在“寥廓山鱼源”各种售卖的各种鱼,都是来自在会泽迤车渔场养殖的好产品,品质优秀、味道极佳。就养生来说,越来越多的人喜欢选择吃了不长肉肉、不会吃胖的饮食,鱼自然就成了首选。

这一锅煳辣鱼,是曲靖出名的美食,它与滇东北的香辣、傣味的酸辣、川味的麻辣等味型形成了一个鲜明的对比。把干辣椒炸香微微焦黄,与鲜嫩的鱼肉烹饪在一起,煳辣味超级棒,香味独特、辣而不燥、鲜嫩可口、开胃刺激、一尝难忘!

廖廓山鱼源的虹鳟鱼,肉质中富含丰富的动物蛋白质和多种维生素,长期食用可有效防止心血管疾病,具有降血压、降血糖、降血脂、明目、健脑、养颜、强肾、加强营养平衡、促进患者伤口愈合和康复等显著功效,故被誉为“水中人参”。夹起几片沾上蘸料味道鲜美,口感也很好。

虹鳟鱼肉吃到嘴里了

鱼骨自然也不能浪费

把鱼骨用油炸出来

下酒可是一级棒!

牛干巴,香而不咸

洒在表面的芝麻香味

更将干巴的味道提升了

“寥廓山鱼源”的环境一流,植被丰富、鲜花盛开、绿水环绕,这样的环境让人心旷神怡,在如此好的环境中品尝美食可是一大享受!最最关键的是,各种鱼类的价格都不贵,人均40多经常吃也不觉得压力大,超值!

寥廓山鱼源

地址:曲靖市麒麟区寥廓南路寥廓公园内

电话:0874-3320998

相关阅读

  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱
推荐阅读