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举报!国内当红"芥末小串"杀入法拉盛!味道太撩人~.~!还有麻辣脑花

2018-07-04 14:26:40来源:

原标题:举报!国内当红"芥末小串"杀入法拉盛!味道太撩人~.~!还有麻辣脑花

这是好吃不第 834篇分享,会吃的纽约客都关注我们啦!

纽约最近真是热的上火,太阳明晃晃的,这个时候,好吃君只想喝喝冰啤酒,和三五好友一起撸撸串、看看球、聊聊天。烤串最好分量不大,但品种一定要多才过瘾!

好吃君第一个想到的就是童年时代,它家的小串可是纽约一绝,四面环绕的电视墙,简直是世界杯看球必备!

一向走在潮流前端的童年时代,最近还率先推出了新品“芥末小串”!这可是国内烤串届最近特别流行的新风味!听起来新奇又吓人,但居然人人追捧,国内的吃货都说美味!

不得不说,味道真的太撩人!出人意料的芥末香气,清爽刺激,带劲又不过于冲鼻,太适合夏天啦!时髦的吃货们,还不去试试?

好吃君还讨来了福利哦~ 1)进店消费就免费送清爽西瓜汁1扎;2)扎啤买二送一;3)网红“江小白”酒特价$15!福利三选一,到7月31日哦~

童年时代

Time Flies BBQ

地址: 163-8 Northern Blvd, New York, 11358

电话: (718) 888-9068

营业时间: 下午2pm-凌晨2am

交通:免费停车、法拉盛坐Q13路十分钟到

童年时代,法拉盛首家音乐串吧,好吃君介绍过的第一家餐厅就是它!各式炭烤的热乎串儿、麻辣小龙虾、巨丰盛的海鲜盛宴,食材新鲜,酱香入味!

报警了!奇葩“芥末味”小串,

吃起来竟如此撩人!

1. 芥末羊肉串

好吃君先要给芥末羊肉串实名打call!羊肉串烤得非常鲜嫩,肉香十足,同时酱汁特别入味。

浓郁的酱汁入口,立刻被似有若无的芥末味撩到了!浓度刚刚好,微辣刺激的味觉,带来一种冰爽感,但又不会浓到冲鼻子,同时还提了鲜,使得肉香浓而不腻!

小伙伴撸完都不由相视一笑,不由感慨:天啊 ,竟然有这么独特的调味!

原来这特调的芥末汁,是用的鲜芥末酱,与店里的秘制酱汁调和而成,不是寻常的芥末粉冲的哦~ 鲜辣的芥末味,清新冰爽又挑动味蕾,特别适合夏天!

2. 芥末牛肉串

牛肉串也提前腌制过再进行烤炙,口感特别特别juicy,咬下去就是满口的肉汁!

肉质软嫩之余,酱汁也是加了恰到好处的芥末,微辣又清新。据说芥末酱是烤制过程中一层层刷上去的,所以特别入味呢~

3. 芥末牛肚串

牛肚做得到位,绝对可以成为餐厅的杀手锏,在好吃君看来,这里的牛肚就是必点!

提前焖制的牛肚,火候掌握得很棒,口感在软糯和Q弹中有一个很好的平衡。切块也很厚实大方,经得起细细咀嚼回味。

酱汁是酸甜味道的,外加一点点芥末,特别开胃~ 牛肚上还涂了小块的鲜芥末酱,带着芥末籽的颗粒感,带来一丝咯吱咯吱的口感呢~

4. 芥末月牙骨

月牙骨是猪前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形脆骨,上面有一层薄薄的瘦肉,口感略略偏硬,嚼起来很香很带感,是烤串界特别别致的美味。

店里的月牙骨下的料很足,鲜香非常入味,淡淡的芥末味很好的平衡了油腻感。一口脆骨一口酒再爽不过啦!

5. 芥末鲜虾刺身串

选用刺身级别的鲜虾,剔成薄片,浸在咸鲜的酱汁中。

虾肉非常鲜美,还带着清甜,咬一口,鲜味从舌尖蔓延开来,混合着一点点芥末的辛辣,逐渐充满口腔,简直太美好了~

6. 芥末生牛肉串

生牛肉串并不稀罕 ,却一直是好吃君的最爱之一。生牛肉肉质紧致又不失嫩滑,有一点嫩嫩的肉脯感,蘸一点儿芥末酱油,滋味更加鲜美,一口一串都吃不够。

小串,它家最在行!

之前在国内特别风靡的小串儿,童年时代的老板专程回国学习了三个月,把地道“小串”带来了纽约!嘿,立刻掀起了一阵“小串”风,引得餐厅纷纷效仿!

10串只要 $4.99 的价格,感觉自己在抢老板钱似的!随便撸,不怕穷!二十刀就能吃到撑!最近还推出了特别多的新口味哦!

1. 炸鸡小串

覆你印象的炸鸡串儿,好吃到飞起!别看名字叫炸鸡,其实只是鸡肉小串儿在油锅里轻轻一抄,几秒钟就热乎乎出炉,速度快、时间短,于是鸡肉特别特别嫩!

用的是鸡脯肉,嫩得汁水都还锁在里面,几乎不用咀嚼就能下肚子。一口一串,鲜香入味,一个字:爽!蘸一点辣椒粉,鲜味更加突出~

2. 炸秘制牛小串(新品)

炸秘制牛小串,同样稍稍一走油锅就出炉,也是嫩到不得了!用的竟然是fillet 菲力牛排肉,不但肉质鲜嫩、而且毫不肥腻~

牛肉小串用秘制的sauce腌制过,鲜味渗透了丝丝肉理,入味的同时,口感更富有嚼劲,都不需要蘸酱,牛肉已经极鲜!

3. 烤牛/羊小串

是真的在炭火上烤制而成的!选用另一种高级的 filet 菲力牛排肉,牛肉烤到火候正好,劲道的瘦肉、加上香香的小块肥肉,满口香酥流油,一下就回到了国内的感觉!

羊肉也是烤到表面略焦、里面还是很嫩,加上调料配的好,味道更上一层楼!

4. 炸鸡心串(新品)

新品鸡心,特别有口感!外面炸得脆脆的,里面很嫩很多汁水。

看起来放了很多辣椒粉很重口的样子,其实辣度并不高,反而有着特别吸引人的香味!想必是调入了不少香料,吃完真是唇齿留香呢!

5. 烤鸡脆骨(新品)

鸡脆骨,就是鸡关节的连接处,每只鸡只能取一小段,两只鸡的脆骨才够穿出一串,是有多精贵!

鸡脆骨烤得很到位,口感酥脆、富有嚼劲,调料给得也很足,汁水入味至极!

6. 烤香肠(新品)

烤肠超好吃的,一串就是一根实打实的烤肠!

外皮开了花刀,烤得酥香,内里油脂析出,香气逼人。咬一口满满都是肉肉肉肉,香味溢满口中,略略回甜的滋味,太满足了!

7. 锡纸猪脑(新品)

猪脑是个蛮有争议性的食材,喜欢它的人不少,但也有很多小伙伴不敢尝试。童年时代的烤猪脑,大家都可以试一试哦,一点点腥味都没有!

脑花烤得口感绵密细腻、又不失软弹,好像在吃鹅肝的感觉!用的调料是自家秘制酱料,需要反复炒制数个小时,香辣咸鲜,单吃调料都很美味呢~

哪怕冷了后也很好吃,口感会更添有一点弹性,像豆腐一样弹牙,也非常入味。

8. 锡纸文蛤粉丝

文蛤很鲜,肉质很嫩,粉丝也特别入味。不得不说,大厨太会调酱汁了!除了基本的麻辣鲜香之外,竟然还加入了一丝麻酱的香味。酱汁的口感因而更趋于绵滑、回味不绝呢~

9. 锡纸豆腐(新品)

这道锡纸烤豆腐是绝对的必点菜!把老豆腐切成厚片,涂上香辣酱汁,包裹在锡纸锡纸里,烤到上下两面金黄带酥,但是汁水却被紧紧锁住。

豆腐外面酥酥的,内里却是软弹饱满的。口感上很有一种炸臭豆腐的感觉(当然并不臭,而是香极了!)

酱汁的味道已经充分渗入到了豆腐中,咬一口,豆腐的汁水混合着香辣,特别开胃!

10. 烤秋葵(新品)

秋葵对半切开,外面裹着蒜蓉辣酱,咸鲜有滋味。秋葵分泌的粘液使得它口感爽脆中又带有黏糯。

蒜蓉辣酱是店家自调的,咸度比外面买的降低了很多,还加入了孜然、蔗糖等等调料,所以更鲜更香,东北的小伙伴们都赞不绝口!

11. 炸油面筋(新品)

油面筋切成小块,烤得非常脆,中空的内心吸足了调料,很有一种吃香辣味薯片的感觉,非常有特色!

12. 豆腐干(新品)

豆腐干切成小块,香辣味混着豆干自身的香味,很搭。

13. 烤饼(新品)

看似貌不惊人的烤饼,没有抱着太大的期待,结果掰开尝了一口就知道自己错啦!竟然特别讨喜。

面发得很到位,气孔细腻均匀;外面烤得非常酥脆,还充满了芝麻的香味。

面团里放了糖,所以内里丝丝甜味、又蓬松又绵软,特别推荐!

就是这!可以噶歌的音乐串吧!

音乐串吧自然少不了DJ,一进门就是小舞台,抓起麦就可以噶歌!各种装饰也特别有童趣:魂斗罗、篮球架、各地儿车牌、还有超级萌的红军牌水杯!

更有搞笑的标语“特别能吃苦,我已经做到了前面四个字”(特别像在说好吃君自己),整体就是轻松的气氛,特别适合好朋友聚会聊天。

两个超级大包厢“六年一班”“六年二班”,20个人轻松坐下,配备最顶级的KTV点唱系统。唱歌撸串搞事情,一个儿都不能少!法拉盛聚会最爱去的地儿,就是它!

童年时代的各种小串儿都太得人心啦,尤其是酱汁太绝妙!纽约的夏天不算长,大家可要抓紧时间撸串哦!

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福利三选一哦~

活动时间:即日起-2018年7月31日

详情询问服务员哦~

图 & 文 | 消息第一灵通的好吃君、Lynn、可爱多

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HaoChiBu

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