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快去抢位!徐州某热门餐厅神秘退场后,明天高调回归!刺身、海鲜、哈根达斯随!便!吃!

2018-07-04 14:26:44来源:

原标题:快去抢位!徐州某热门餐厅神秘退场后,明天高调回归!刺身、海鲜、哈根达斯随!便!吃!

一半是大海美味,一半是热辣火锅

请看我们的表演——

地址:云龙区马市街1号楼1层

电话:83802211

刺身重度爱好者——刺身拼盘

法罗群岛的三文鱼、加拿大的北极贝、北极甜虾、挪威鳌虾、海胆、牡丹虾……不用多,一样几只拼上这样一盘,分分钟吃回本钱。

冰山倾覆中,厚切的三文鱼柔润晶莹;修剪去背壳的甜虾,半透明的虾头中有橙色虾籽,样子非常诱人;刺身拼盘中点上一角山葵,瞬间增添了高贵的仪式感。

虾肉雪白柔嫩、甜糯腴滑,弹性十足;北极贝Q弹细腻,富有柔韧性;闻起来暗含幽幽果香的海胆,入口绵密、甜香馥郁,又带有一丝清新;厚切的三文鱼大腹更是肥美丰腴。

轻轻擦过仔细打磨的山葵的调味,入口辛冷甘脆,伴着清冽柔和的酒水,如入画境。钟爱刺身的人很难抵挡这种视觉与味觉的双重诱惑。

口味讲究的养生达人——火锅涮海鲜

面包蟹、青蟹、扇贝、竹蛏、斑节虾……不吃生食的可以选择火锅涮煮,2只蟹、5个扇贝、10个竹蛏、20只虾,这个节奏吃下去,真的可以吃哭老板的。

只生长在苏格兰北部海域的蟹,涮煮之后,那充盈在口腔的滑腻,令人欲罢不能;鱼肉雪白细腻、极致嫩滑,入口时鱼皮那丰富的胶原蛋白黏连于唇齿,鲜味早已打败了腥味,口感极为鲜嫩。

经过红锅涮煮的青蟹,麻辣的味道反而更能突出蟹肉的鲜甜,保留了螃蟹的鲜香,又使得口感都得到了提升;而虾肉丰腴细腻,爽口Q弹;

软嫩多汁、香甜鲜美这些词已经不足以形容扇贝的美味,富有弹性的肉感无论哪种锅底都有别致的体验;细细品味,紧致口感中,扇贝肉的咸鲜香滑,还有回甜,留香于唇齿,意犹未尽!

炭烤铁板拥趸——法式铁板与特色烤物

法式鹅肝、鳗鱼蒲烧、明太子酱焗大明虾、炭烤大生蚝……日式铁板加特色烤物,不夸张的说,法式鹅肝、炭烤大生蚝这样的我能吃下一打不带停顿的。

生蚝鲜嫩多汁,肉质肥厚,味道明快鲜咸,而蒜蓉的加入更丰富了它的口感,加深了其如奶油般的质感体验;

选材讲究,虾肉鲜美的大明虾,开背去虾线后两面煎黄,再浇上奶油,一口咬下去,浓郁的酱汁中不掩虾肉的Q弹;宛如琥珀般莹润的鳗鱼,在火炙的侵袭下愈发彰显食材本身的醉人口感,酥软肥厚的肉质在厚重的酱汁调和下,入口更加丰腴细软。

白兰地腌制过的鹅肝,配着苹果片和面包片,淋上一层特制的鹅肝酱,毫不油腻;高温烘焙之下,与酱汁融合后的极致香味弥散空中,更有火焰升腾之后的那一抹急速锁香,将这极致美味封锁在了那一口绵软之中,入口的醉人风情,如同唇齿之间的抵死缠绵。

只是一层薄盐腌制的日本和牛舌,薄切后,在铁板上吱吱作响,鲜香的气味扑鼻而来, 入口是肉质的滑脆紧绷,带淡淡盐味,感受到的是牛舌最本质的味道,洒在上面的芝麻更能彰显牛舌的鲜嫩,肉香浓郁,久久回味。

坚持传统的火锅派——豆捞特色火锅涮菜

即使你吃不惯海鲜,也有吃回本的办法!豆捞特色牛仔骨、羔羊卷、雪花肥牛、鲜毛肚、虾滑、野生竹荪、绣球菌……你有没有get到点?

碾碎化泥的虾滑,经白汤调和后,鲜滑动人的口感,丝毫不损的鲜香,水产本就是清淡中得味,白汤才是精髓;想体验大口吃肉的快感,这道菜准没错,大片大片的雪花肥牛进入汤锅,再大团大团的带着鲜美入口,美味的紧。

翻腾的牛油锅,怎得能没有一份好毛肚,对于时间与温度的把握,是考验着老饕食客对其掌控的标杆。转瞬即逝的不只是时间的流淌,还有这口极致的美味,仅需少许香油蒜泥,禁不住拍案叫绝:够脆!这是口感的极致。

切片的牛仔骨鲜红细嫩,美丽的雪花纹路,细嫩无筋的口感,煮后麻辣中带着油香!牛肉、油香,混合着辣味,在口腔中纵横捭阖,恣意厮杀,每个毛孔都叫嚣着舒爽的感觉。

爱她就带她吃的——哈根达斯

单球38的哈根达斯冰淇淋畅吃!!!这个还用教嘛?吃够这样一大盆,你已经赚了!

夏夜、球赛与啤酒——酒水畅饮

原瓶进口墨西哥科罗娜、荷兰喜力、青岛高端产品线鸿运当头、奥古特……全是瓶装!全是瓶装!全是瓶装!

来自世界各地优良海域的海鲜们,每日鲜活空运,在十数个海鲜池中畅游。所有海鲜池皆使用处理过的低温净化海水,保持着深海优质海鲜的成长温度。鼻尖传来的是淡淡的海风咸味,耳边传来的是海水缸中活蹦乱跳的海鲜们吐泡泡的声音,谱成一曲美妙的协奏曲。

来自阿拉斯加的帝王蟹,看看,比红酒霸气得多!

体型惊人的波士顿龙虾,这个也是我们的盘中物!

乱入到啤酒花园的象拔蚌,能想到刚出水时一脸懵逼向你喷水的样子吗?

张牙舞爪的青蟹

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