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韭菜,到底能不能壮阳?

2018-06-27 14:51:00来源:

原标题:韭菜,到底能不能壮阳?

中国饮食考系列

与大葱一样,韭菜也是百合科葱属多年生草本植物,是既可以当调味菜,也可以当主菜食用的具有特殊强烈气味的蔬菜。韭菜也叫起阳草、壮阳草等,这是因为人们认为其具有“壮阳”的功效,特别适合男性食用。

韭菜属于连续多次收割的蔬菜,割完一茬后,过几天心的嫩叶会从根部长出,隔一段时间又能收割。

韭菜质地柔嫩辛香、味道鲜美、别具风格,它既有丰富的营养,又可入药,对人体保健有很大益处。韭菜含有丰富的蛋白质、脂肪糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C,以及维生素A等,元代诗人许有壬就评价韭菜“气较荤蔬媚,功于肉食多”的诗句。

韭菜的药用价值较高,叶、根、籽皆可入药,中医学认为,韭菜有温中行气、散血解毒、补虚益阳等功效,适用于治疗肾阴虚衰、盗汗遗尿、腰酸腿软、反胃呕吐、吐血尿血、疮伤淤肿等症。

那么,韭菜到底能不能壮阳?浙江工商大学周蓉的研究显示,

韭菜改善性功能的验证将韭菜与淫羊藿、琐阳、巴戟天三种有温肾补养功能的中草药进行比较,发现韭菜改善性功能作用不如淫羊藿、琐阳、巴戟天壮阳中草药的效果明显,但是韭菜还是具有显著的改善性功能作用的(P<0.001)。韭菜改善性功能物质的筛选将韭菜粗提物依次通过不同溶剂萃取,分成石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水四个萃取相,通过小鼠灌胃的动物试验,以小鼠血液NO含量和睾酮含量为指标,发现正丁醇和石油醚萃取相中的物质有改善性功能的效果,尤其是正丁醇相效果非常显著。

韭菜中所含有的挥发油及硫化物能很大程度的降低血脂。并且韭菜的维生素也非常高,但含糖量低,所以糖尿病患者食用韭菜不会引起血糖升高。

韭菜所含的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,容易引起腹泻。《本草纲目》中记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”,这是因韭菜本身辛热,白酒也属于大热,两者同食会加重体内热盛。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。(盛嘉)

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