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在沙坡尾偶遇一家朴实又亲切的龙叔餐厅

2018-06-26 11:40:33来源:

原标题:在沙坡尾偶遇一家朴实又亲切的龙叔餐厅

位于沙坡尾大学路的龙叔餐厅,单从名字来看就是一家朴实又亲切的餐厅。虽然可能有不少人误会这是一家港式茶餐厅,不过这可是一家如假包换的本地大排档。主打川菜、闽菜、家常小炒,。透过玻璃落地窗面,可以欣赏到街景,值得一提的是有面墙特意将海鲜池嵌入到墙面上,可见鲜活生猛的海鲜,极具观赏性。环境温馨充满暖意,红色与棕色的皮质沙发,没有过多花哨的装饰,因为价格平实也成为了厦大学生必打卡的本地菜之一。

海鲜拼盘这份海鲜拼盘集合了石蟹、鲜虾、花蛤、小管、蛏子、青口等多种海鲜,品种丰富,食材新鲜,无需添加过多的佐料,仅仅是在表面铺上姜丝与葱段。就能成就一锅鲜美,肥美的石蟹、鲜甜的明虾、鲜美的青口、白嫩Q弹的小管以及端上桌还一张一合的蛏子,看得见的鲜活。

姜母鸭做为闽南名菜之一的姜母鸭,色香味俱全,药膳滋而不腻,温而不燥。肉质紧实的鸭肉被浓浓的姜味与麻油香和酒香所包围,皮微微焦香,肉质酥而不烂,喷香可口。

沙茶锅仔将沙茶面的汤底做成沙茶锅仔,将厦门小吃加以改良。浓香而厚实,花生酱的味道浓稠,唇齿留香,鲜虾,鱿鱼,豆腐泡这些基础的食材与沙茶熬制后,更加醇香,来厦门的游客朋友必须要品尝下。

铁板龙利鱼表面酥炸过的龙利鱼在铁板上加热,外酥里嫩,味道鲜美,口感爽滑,越煮越香;茄子就着这个酱十分美味,吃到嘴里鱼香、酱香、茄子香、蒜香各有滋味,又浑然一体。

菠萝油条虾既有菠萝的酸甜,又有油条的酥脆以及虾肉的Q弹,最后还有色拉酱给这道菠萝油条虾增色不少,口感层次丰富,简直停不下来。

碧海鲨鱼羹这道翡翠白玉组合看起来也很诱人。翠绿欲滴的绿色很健康,鲨鱼做成鱼羹鲜美口感滑嫩。

金汤柠檬鱼

大蒜焗小管

石锅肉酱豆腐

海苔饭

醋肉

秋葵蒸粉

龙叔餐厅.本地菜(沙坡尾分店) 地址: 厦门市大学路185号(厦大世茂大厦双子星斜对面约20米处)

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