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暗藏在市中心的韩料店,一碗参鸡汤卖了15年....

2018-06-21 11:52:45来源:

原标题:暗藏在市中心的韩料店,一碗参鸡汤卖了15年....

发现!藏在宾馆的韩式小店!

华强北各种购物和美食层出不穷,

曾经繁华的上海宾馆依旧风韵在前,

同样开了很多年的还有一家

开在宾馆后面的韩料店!

卖参鸡汤一卖就是15年...

招牌参鸡汤!卖了15年!

噔噔噔噔!招牌参鸡汤一上桌,沸腾带起的鸡汤味就散发在空气中,夹杂着微微的药膳香!作为店里最贵的菜,一个石锅里直接躺着整只鸡!

很奇怪的是,韩国人只有在夏天的时候才喝参鸡汤来“以热制热”!他们觉得夏天温度高,人体能量的消耗过大,反倒是应该补的时候!

而且在三伏天的时候喝参鸡汤预防冬天感冒效果显著!

炖上几个小时才上桌的鸡肉已经软烂,用筷子一夹就骨肉分离,鸡肉吃起来口感酥软不绵,是足够两个人吃的分量~

喝参鸡汤不止能吃到鸡肉,鸡里面还塞满了糯米饭,汲取汤汁精华的米粒很是糯香,带着淡淡的高丽参味,每一口都感觉很滋补养颜...

这碗看起来平淡无奇的参鸡汤,鸡肉甘甜不苦,汤水清冽香醇!怪不得是底气十足的招牌呢!

港真!韩剧同款的地道美食~

韩剧主角:韩国拌饭

要说早韩剧里出现频率最高的,除了泡菜,那就是拌饭了!拌饭对于韩国人而言,就是一碗家的味道~

在滋滋作响的石锅里,中规中矩的摆放着多种素菜,加上熟悉的韩式辣酱,趁着余热赶紧搅拌开!

配菜新鲜脆爽,米饭入口圆糯,与米饭融合为一体的太阳蛋让味道又多了丝蛋香,味道温温和和,完全是视觉和味觉的二重享受!

酸辣治愈:泡菜饼

泡菜饼没有单吃泡菜那么酸辣,吃起来饼香很足,加上撕碎的泡菜和青葱一起煎,不断翻面和压面后,味道酸辣得刚刚好,没有吃普通饼皮来得腻味~

营养美味:大酱汤

大酱汤可能没有韩式海带豆腐汤那么大众,它的奇特在于,喜欢的人简直戒不掉!大酱可以说是韩国人最热衷的调料了,煮出来的汤汁豆香浓郁,豆腐入口即化,西葫芦也是鲜嫩得不行!

PS:点上一份汤都会配白米饭和煎蛋哦~

这里还有韩料里很常见的冷面、辣炒年糕、五花肉包菜,炒杂菜等,无限量泡菜和腌萝卜正宗爽口,每次来小菜都得轮流换上几次

最后来杯韩国烧酒,抱着满足的肚腩走人

吃货环境

店名简单明了,一看就知道是卖参鸡汤的韩料店!也没什么刻意的装修,普通温馨得像韩国街头的某家小餐馆~

老板是韩国奶奶,一手正宗的韩料从不马虎!从2003年开到现在,就算位置偏僻也依旧火热十分!一到饭点也是开始排队,都是奔着一碗滋补好吃的参鸡汤来的...

吃货有话说

大众的地址有误,是开在宾馆后面哦!

桌子上都有垃圾桶用来装鸡骨头

参鸡汤超级好喝!小菜可以无限添加~

老板都是韩国人,中文不是很好哈

吃货不迷路

【店名】高丽参鸡汤

【地址】深南中路3032号上海宾馆后面

【电话】 0755-83259575

【人均】81元

【营业时间】09:00-21:00

【交通】1号线华强路地铁站B出口

小编|小猪

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