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最正宗的老上海刨冰真的只有这6家?能找到绝迹的"炒冰"你就厉害了!

2018-06-11 14:12:05来源:

原标题:最正宗的老上海刨冰真的只有这6家?能找到绝迹的"炒冰"你就厉害了!

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上海人夏天才不吃冰激凌,

什么是老上海刨冰?

就是一块冰,用粉碎机打成碎片,

然后放到烧好的绿豆汤或者赤豆汤里

最正宗的要满足两个条件

盛在生啤杯里

01

插上长柄勺

02

吃好之后杯子是要还给饮食店的。

01

长征刨冰

人均:11元

地址: 控江路内江路交叉口酷铺门口

电话: 13917055992

上海长征刨冰,25年来一直用最传统的手法制作,

每一杯刨冰,都是老板用工具亲手刨出来的

具体故事可看上周四的大城小店哦

杨浦人的夏天大概就是从这杯刨冰开始的

爷叔很实在的说:“现在的刨冰肯定比以前好吃,

只是我这么做的,有小时候的老味道罢了。”

店铺还真的不起眼,

就位于内江路控江路路口,

依靠一个小花园,看看阿姨妈妈跳广场舞,

吃吃刨冰依然是小时候夏天赶脚。

这种老式刨冰店现在越来越少了!

欢喜老早地米道的就选赤豆绿豆的,

冰冰凉凉的,喜欢新味道的就选15元水果味的,

还有人点双拼,为你的机智点赞,

趁现在排队的人潮还没赶过去,赶紧的!

02

四新食苑

人均:18元

地址: 四川北路1908号(近多伦路)

电话: 021-56661977

老字号很多,做赤豆刨冰的老字号很少,

现在小孩都没吃过这种以前的味道了,

正确吃法是把冰戳戳戳,

等它化了和下面的红豆糖水混着吃

以汤圆著称的这家老字号只收现金,非常传统,

坐在里面来一勺刨冰,感觉瞬间回到十几年前

03

王家沙

地址: 南京西路805号(近石门一路)

电话: 021-62530404

这两年越来越少见了,

这里的刨冰可以说是最正宗的,

盛在生啤杯里,插上长柄勺。

在其他家都纷纷换成塑料杯的时候,

他们还在坚持。

04

梅川刨冰

人均:15元

地址: 梅川路1508号(祥和之光南门旁)

电话: 15026778703

店主是90后小帅哥,很风趣…

店铺下午5点左右开门,晚上12点左右关门

在梅川路步行街高塔附近~还是很好找的!

下面的这杯不知道叫什么名字,颜值就能打满分!

店里的两只小猫咪超级好玩,

偶尔出来接接客!!

05

火柴盒(暂时停业)

人均:18 元

地址:陕西南路 287 弄

老板是个超超超级健谈的80后男生

喝啥吃啥只有喜欢老板都能根据你的心情调配

你想要什么色和老板说,

老板都会回答你:阔以呀,就是这么简单。

听着冰粒子在嘴里咔吱咔吱的欢乐声~

把玩刨冰粒子充满乐趣,

再吸上一口芒果冰酸酸甜甜,瞬间穿越回儿时

*目前店面正在装修

预计9月~10月才能重新开业

06

笃定

人均:39元

地址: 愚园路1384号(湘味缘对面)

赤豆刨冰不像是韩国雪冰类的绵绵冰,

开始是好吃额但是都后面就是炼乳泡的水!

而这个赤豆刨冰的冰是小小一颗一颗的冰不容易化

炼乳也没有很多,赤豆都在冰中间,

就算聊天聊很久也不会很快化掉。

刚入口的时候真的是有点卡住真的太硬了,

但是多吃几口真的别有风味

环境也是老雅致的那种

除了老上海刨冰,

也有一些亮眼的网红冰

07

fine cafe&canteen

人均:88元

地址: 乌鲁木齐中路192号

这是家老网红了,最近又有新动作,

从六一就要开始限时两周的昭和时代刨冰节了。

店里布置得很用心,

各种昭和时代的玩具,刨冰机,

音乐也是那个年代的日语歌,

有种夏日祭的感觉

三款刨冰三种风味,

百香果,无花果,杂梅。

百香果刨冰加奶油,

上面的百香果酱还不错就是有点少

沙冰最最下面还藏着冰激凌,

一定不要漏吃了

买好沙冰还能玩游戏,

弹珠或者扔沙包游戏还能赢奖

08

多乐之日

全市多家分店

颜值最高的彩虹冰沙

粉色是草莓冰沙,黄色是芒果牛奶冰沙,

在蓝天的衬托下,一层一层相间,

明亮的颜色宛若装在杯子里的彩虹,酸酸甜甜,

还有一股奶糖的香气,非常解暑!24块一杯

*图片来源于网络,文字整理by淘小最

*转载请注明出处

最后的最后,

还有一种炒冰

不知道大家伙有没有吃过,

和刨冰和牛奶冰不同,是水果味的冰

还越炒越冷,

在上海已经几乎找不到了

没吃过的小伙伴只能脑补炒酸奶的味道和样子,

要是你知道哪里有的吃,

留言告诉我们哦

—END—

盘点|阿拉永远的"心头肉"! 我敢说这些东西99.99%在上海人家里都能找到! 点击图片查看原文

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