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食谱 送你一道温柔西餐

2018-06-01 15:26:00来源:

优谈TOP

厨师 | 罐头

BGM | Charity Vance - River

用 “温柔” 形容食物好像有点儿古怪

待你吃后,便能理解这个表达

熟透的番茄切成丁,淌出酸甜汁水,很温柔

肉糜加橄榄油翻炒,油脂香气四溢,很温柔

黄油慢慢融化,倒洋葱碎炸至酥黄,很温柔

通心粉煮到软硬适中,散发小麦香,很温柔

所有的一切混合到一起,吃上一口,很温柔

就用这道温柔的西餐

开启最好的六月,最好的夏天

| 你需要准备 |

通心粉

番茄

肉糜

洋葱

青椒(可不要)

黄油

橄榄油

意大利面调味酱(或番茄酱)

芝士粉

胡椒碎

| 下面开始吧 |

煮一锅开水,下通心粉

记得水中加少许盐和橄榄油

具体时间根据选用通心粉的品种而定

我煮了大概13分钟

煮熟后捞出,怕粘连可加橄榄油拌一下

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煮通心粉的同时,我们要处理食材

番茄、青椒、洋葱、大蒜都切碎

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锅中倒入少许橄榄油

加肉糜炒至变色,盛出备用

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锅中放一块黄油

融化后加洋葱、青椒碎,炸至变色,有浓郁香气

再把蒜末放进去

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加入番茄丁,焖出汁水

加意大利面调味酱(超市都可买到)或番茄酱

如果你的番茄太酸,那需要加一丢丢糖

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然后把炒熟的肉糜放进来,混合均匀

加胡椒碎、芝士粉、盐调味

芝士必不可少,是味道柔和的关键

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待调味完成,就可以盛出来了

是真的真的真的 很好吃

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愿你过一个温柔又凉爽的夏天

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