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风靡广州的网红草莓塔来郑州啦!鲜果mix鲜花清爽貌美!引爆少女心!

2018-05-31 14:36:38来源:

原标题:风靡广州的网红草莓塔来郑州啦!鲜果mix鲜花清爽貌美!引爆少女心!

赏之悦目,食之甜美,

在我心中,大概是对甜品的诠释了。

小微某天刷朋友圈,

被一款与众不同的甜品吸引,

平时就非常喜欢各式各样甜品的我,

在郑州几乎把基本的甜品款式都吃的七七八八,

看到这个亮眼的【草莓塔】

还是控制不住的心动,

一听说是还是郑州首家的产品,

等啥啊,走起!

草莓,是本少女微非常喜欢的水果了,

草莓遇上甜品,几乎让我失去抵抗力!

和主理人约好拜访时间,

叫上小姐妹直奔【coke】在万达金街的工作室。

去的那天恰巧主理人77正在制作草莓塔,

刚一进门巧克力的浓郁,

夹带新鲜草莓的甜香扑面而来,

感觉整个空气都好像是粉红色的。

小微去的那天,

正好赶上制作对夫妻的结婚纪念日惊喜,

客人想要的是一个粉色主题的草莓塔。

77正面对操作台做一些准备工作。

现在正好赶上新鲜草莓季的末尾,

不过也不用担心,77告诉我,

即便以后不是出产当季草莓的最佳时节,

她们也会保证每天都用精选奶油草莓保证品质,

小微捧着草莓拿到手里看了一下,

确实舍得用料,颗颗均匀,品相上等。

草莓洗净,毕竟是入口的食物,

每片叶子都要洗的干净,

然后呢根据定制主题选定颜色,

樱花粉、香槟色、tiffany蓝...

是最近定制比较多的颜色,

用的都是进口植物色素,

看着好看也能放心食用。

进口独立包装的巧克力在刚才调好的颜色中,

加热融化,草莓在里边滚上一滚,

晾干再裹一遍,撒上椰蓉,描绘图案,

虽然步骤不多,但却十分繁琐,

所以每天可接的【草莓塔】订单有限,

预定一定要提前24小时。

小微去的也是时候,

77拿了几颗做好的草莓给我们尝尝,

一颗咬下去巧克力外皮层层剥褪,

甜甜的口感很细密,

内里的草莓口带着清甜的汁水,

中和了刚才的甜蜜,只觉得清新,

巧克力和水果的搭配即是正义!

花艺是草莓塔的点睛之笔,

甜品与花,是生活中最美好的双生儿。

根据不同客户的定制需求,

鲜花同样每天新鲜采取。

雪琪修剪只留花朵,精细有序的插在草莓中,

吃完了草莓,鲜花还能摆放几日,

一点也不会觉得浪费,

这样的巧思,我想给满分。

谈起制作草莓塔的初心,

要从多年前77的parter衡星在广州的经历说起,

衡星原先一直生活在广州,学习甜品手艺。

在广州不论任何礼节,

送甜品是再正常不过的事情,

衡星看着身边的朋友经营草莓塔甜品多年,

销量一直不错,是网红产品的存在,

衡星吃过众多品种的甜品,

唯独在郑州没有见过这款,

于是就拜师学艺,把【草莓塔】带回了郑州。

当然【草莓塔】在郑州也是【coke】的独家产品~

每一位订购草莓塔的客人,

77都会不厌其烦的询问,

客人的喜好,想要什么样的效果。

“我更多觉得草莓塔是一份礼物,

不单单只是甜品,是食物”

所以77会细心沟通,挖掘喜好,

希望【草莓塔】到客人手里,

都能感觉到那份爱意。

每一棵草莓塔用料草莓将近40颗左右,

比蛋糕更容易分食,

女孩子连吃几个也不会有很强的罪恶感,

用的原料也是77和衡星精挑细选,

小朋友和老人都能放心食用。

(诺~这是草莓盆栽)

同77享受着制作草莓塔的过程,

在【coke】工作室我们畅聊了整个下午,

美腻的77还为我制作了另一当家甜品:

抹茶芒果毛巾卷。

外层蛋糕细腻柔软,

粒粒大块芒果被奶油紧实包裹,

伴着抹茶的微苦,一点都不会觉得甜腻。

细心的77为了让我品尝最佳口感,

期间反复冷藏好几次,

凉凉的口感好像更棒了,仿佛吃下一口大好春光。

【coke】家当然也接受蛋糕预定,

鲜花总能让人有种难以抗拒的美丽,

鲜花蛋糕完全俘虏了我的少女心。

值得一提的是,

每款外送甜品,都会配套一个保鲜盒外送冰袋,

这些统统不用还给店家,

为了保证最真实贴切的口感,

真是下足了心思。

目之所及,皆是美好,

始于颜值,陷于味觉。

在相遇草莓塔后,触动最深的味蕾是,

丰富又平衡,精细又惊喜。

像香水一样有前调尾调的层次,

像少女一样有小灵魂。

这样巧思的草莓塔,

有什么理由不试一下呢?

coke甜品工作室

微信客服:18520240371

微博@Coke郑州

推荐产品:草莓塔系列、草莓盆栽、

抹茶蛋糕卷、造型蛋糕定制

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