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窗对沙坡尾夕阳:一碗牛肉面可解风霜,一杯鸡尾酒配音乐可解风尘!

2018-05-18 11:43:17来源:

原标题:窗对沙坡尾夕阳:一碗牛肉面可解风霜,一杯鸡尾酒配音乐可解风尘!

沙坡尾曾经是我流连的地方,二十年前的沙坡尾住过两年,当时的沙坡尾还保留着比较古朴的印象,曾经无数次在这熟悉的街道和避风乌边上的渔船上徘徊,也曾经酒醉后半夜不想睡觉,坐在避风乌边上发呆,渔船回港那曾经一排排售卖着新鲜海货的情景已经不再,现在的沙坡尾是人文是旅游,更是匆匆游客行走的脚步。

落日下人潮如涌,突然有种时空错乱之感,二十年彷如昨日,站在古翰森的门口,这家在莲花香墅开很久的西北饭馆去过几次,当时的朱红大门和烤全羊各种面食就超级有印象,新版的古翰森就开在了沙坡尾开在了避风乌边上,窗外就是沙坡尾的落日夕阳,西北饭馆换了个姿态,当年的硬朗多了文艺范的东西,但是本质还是不变的,而且特别有意思,一楼卖西北牛肉面,二楼酒吧,三楼四楼过阵子,还是要上烤全羊等西北硬菜的。到时可以枕着沙坡尾的星空,大口吃肉大口喝酒,想必很妙!

推窗见夕阳推门也不只看到避风乌,还有世茂那两栋大楼,古翰森整体西北风格依旧浓厚,门窗都很有古朴和地方特色,还有那些门口的个性长椅,时不时有游人坐下来留影,古朴和一种小情调的碰撞,新的文青聚集地,就是要这种调调。

夕阳西下,肚子饿的人在古翰森,那还等什么,一楼的长桌已经摆满凉菜系列,浓郁喷香的耗牛肉,拍黄瓜、土豆丝等小菜也是让人食指大动,一楼主打耗牛骨手工拉面,再点上这些来下面,真是非常配。

来自西北的拉面师傅,看他们拉各种面也是一种享受,动作熟练快速,劈哩叭啦各种面食就出现了,这种就是功力了,旁边两口大锅,一口是耗牛骨汤头,一口就是煮面的,老板娘说,回头客很多,这个我很能理解,因为我本身就是面控,一碗好面值得寻找和一来再来,游客区来上这么一碗,可解旅途上的风霜,歇个脚吃个面,又是动力十足。

作为一个爱面之人,这次真是大开眼界,一清、二白、三红、四绿、五黄,这对西北拉面必不可少,这五大要诀主要是指汤清、萝卜白、辣油红、蒜苗香菜绿、面黄,看这碗面是不是集成了这些因素。不仅外观特点鲜明,汤头配菜和面真是美味搭配。

这里有西北拉面最地道的做法,师傅拉出的面条也是让人对西北拉面又有了更深的认识,以前吃拉面都是一般尺寸大小,没想到拉面有这么多种做法,按面条大小分为大宽、二宽、韭叶,二柱子、二细、更绝的还有像手工面线那样大小的毛细,各种做法面条各有各的劲道Q弹,喜欢面食绝对可以来尝试下。

拌面也是必不可少的,看这绿色的配菜上面喷香的辣油,拌一下非常香,再点一份耗牛肉加进去会更棒,这家的拉面真是让人喜爱,一碗二十块在这个地方也不会贵,还可以点些耗牛肉片小菜来配,一口高汤一口拉面实在是太赞了,决定了以后有来老地方,必须再去吃上一碗。

对于爱面之人或者行色匆匆的旅人,一碗拉面可解风霜,二楼更是别有洞天,是一个音乐酒吧,窗外沙坡尾避风乌波光嶙峋,月上柳梢头,适合静坐于此,对着窗外的风景,来上一杯鸡尾酒配着音乐,可解风尘可解仆仆!

调酒师的动作娴熟手法眼花缭乱,有人说,这帅气的小哥像谁,女生喊,像韩国偶像宋仲基,果然是有点像,阳光的帅哥专注的调着各种鸡尾酒,看起来就很有魅力,这也是一道风景。

五颜六色的鸡尾酒,有的酒精度还不低,口感各有不同,喝了一杯不知道名字的,甘甜清爽酒味少,也有人选了度数较高的,喝的都很过瘾~

来自菲律宾的乐队驻唱, 两男一女的歌唱组合,带来流行的英文歌,节奏或快或慢,轻柔舒缓或流行火爆,一曲月亮代表我的心更是动人心弦,乐队水准很高,听着歌配着音乐,实在是很惬意的夜晚!

这么一个夜晚,回到老地方邂逅老店新开,牛肉拉面温暖肠胃,对酒听歌抚慰心灵,窗外月华如水,窗内尽兴的好朋友,古翰森这次升级和改变,确实让人难忘!

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