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在这家五星好评的麻辣烫店,我又吃到了老成都的味道!然而价格还跟20年前一样!

2018-05-18 11:43:21来源:

原标题:在这家五星好评的麻辣烫店,我又吃到了老成都的味道!然而价格还跟20年前一样!

一个月要来10次的店被曝光了

它是大众全五星好评店

开一家火一家

老成都麻辣烫+全套锑锅系列

来过一回就会被圈粉

本来这家店是我的私藏

可惜,我是一个藏不住秘密的人

......

最实在的老成都味道

全是当天现串的新鲜食材,绝对不过夜,装菜的都是接地气的大簸箕,拿起菜来全不手软。满满2框才几十元钱,简直不能更划算。

每次来都是都要在冰柜面前转n个来回,生怕错过了好货,下一秒就被别人抢光。

“比火锅还要把细的锅底”

牛油+菜籽油的锅底,和一般的火锅串串都不一样,保留了老成都麻辣烫的风味。

汤底是用牛骨、猪大骨熬制的高汤,加了猪皮增加汤的胶质感,三天就要一换,加入升级朝天椒,味厚又不烧胃,不管烫什么都很入味。

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套餐包含

有效期至2018.6.30

使用门店:双楠店、郫县(龙湖时代天街)店

交通指南

双楠店

地址:武侯大道双楠段255号附6号(坐地铁7号线武侯大道下)

电话:17713646246

郫县(龙湖时代天街)店

地址:高新西区龙湖时代天街天骄路下穿隧道口

电话:028-64721908

(以上交通信息仅供参考,详情请以实际为准)

这几样菜是一定要拿的

“6款牛肉必须拿”

一共6款牛肉,每一款都很经典,建议单独拿一个簸箕只装牛肉,才吃的过瘾!最爱还是这两样。

老街牛肉

最特色的款,看起来清心寡欲,实际上已经用高汤慢炖过2小时,鲜味都被锁住,这时候再放入红锅里面烫,麻辣味瞬间被吸收!

牛腱子肉本身就很有嚼劲,蘸上特色干碟,和香脆的花生米辣椒面一起入口,简直要上瘾。

笋子牛肉

秘制熟油辣子码料,不加一点嫩肉粉,裹上没有经过发泡的笋子,牛肉紧密,笋子爽脆!香菜牛肉党立刻缴械投降~

青椒肥牛

肥牛独有的油脂香和青椒完全是绝配,入口咀嚼,两种香味在嘴里打转,即便是不蘸料,也能轻易俘获你的味蕾。

泡椒猪肝

甜椒裹在猪肝里面,完美的中和了猪肝本身的涩,吸收过汤汁后,辣味和甜味把猪肝口感衬托的更细腻。

腰片

事先处理过一道的腰片没有多余的腥味,在锅里涮个10秒左右就能入口,一定要一把一把的烫。吃起来才赶口。

纠结症患者可以解锁一个全家福

熟客来这里都懂一个规矩,到店一声“老板,上个全家福”就能解锁店里的锑锅全系列,就像一个暗号一样。

勾魂脑花

首推肯定是脑花!很多串串店都有这款,但他们家就是吃不腻。

用新鲜脑花直接开冒,口感更嫩还细腻。上面一层肉臊子就是好吃的秘诀,上桌就趁热吃,根本没得腥味。

流氓兔腰

另外一个必点款非兔腰莫属!很少有一家店能把兔腰做的那么嫩气!咬一口还能爆浆。

混在其中的瓜子增加了香脆感,怪不得很多食客都对这道菜爱不释手。

秒杀n家店的冒火锅粉!一人一份很合适,老板专门定制的拉面小锅装,好感度+1,再也不用羡慕韩剧里面吃拉面的小哥哥小姐姐们了。

一个全家福,7个菜,一共才76元,每款都值得你打卡,篇幅有限,小编就不一一介绍了。

每道菜,吃之前最好像我这样拌一拌,各种香味在嘴里炸开的时候,真的很过瘾。

它是无数好吃嘴心中的网红

从一家开在烂偏偏的小店到现在分店遍布成都东南西北,被更多的人知道,几乎去过的人80%都变成了回头客。很多人说它是网红,但老街小牛是靠实力说话的网红。

宽敞的空间,为了照顾食客的体验,桌与桌直接的距离很宽,丝毫不会打挤。

和朋友一起来,撸个串,喝上二两小酒,真的没有比这个更畅快的事情了。

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