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还没开业就火了!秒杀一大片,这家新晋网红火锅店到底凭什么?

2018-05-16 14:20:14来源:

原标题:还没开业就火了!秒杀一大片,这家新晋网红火锅店到底凭什么?

先看看这个突然就火了的视频!

▲导演 罗佳 摄影 李菲 陈玉旭 后期 李貌

有文化的店真的是不得了!

拍个视频都如此高大上

让人看了就想吃火锅有木有!

文化人er吃火锅的聚集地

就是

滙山城火锅民俗文化体验馆!

5.18号

正式开业!

但是,吃姐黑千翻

昨天看了这个视频

就悄悄咪咪的跑到了店里面吃了一顿

下面先跟着吃姐

看看这家有文化的火锅

长什么样子!

咕噜咕噜冒的牛汤火锅!

老重庆吃货都晓得

火锅不仅讲究炒料,汤底也是个大学问!

主打的牛汤火锅

精心慢熬九个小时

端上来的那一刻你就闻得到浓浓的香味!

突然觉得那句:

我吃火锅,你吃火锅底料

好像也是好事!

文化人er必点的三道菜

之第一道

滙山城毛肚

就是这个仙气腾腾

毛肚成山鸭肠成河的

滙山城毛肚!

精选的毛肚每片都是有规定大小的哦!

绝对是一块就可以包满你嘴那种

他们家的毛肚处理的相当到位

一点怪味道都没得

锅底本身的牛汤把毛肚的香味全部都激发出来

入锅秉承毛肚的一贯特性

七上八下刚刚好!

而且这么大一份

绝对是你猜都猜不到的实惠

吃姐卖个关子,不给你说。

因为一众小伙伴点了看见这个份量

都在感叹:“划得来!”

文化人er必点的三道菜

之第二道

专业牛肉

这道牛肉,都是精选高山小黄牛吊龙

一头成年肉牛只能取下三斤八两

就是这样的精益求精

才让它配得上

专业牛肉

这个名字!

牛肉好吃绝对不是吹来的

就在进店的门口

你可以亲眼看见师傅一点点切好牛肉

刀工精细牛肉鲜嫩

挑剔的文化人er就是这么在意细节

辣椒和香菜可以说是菜品的“滤镜”了

鲜红的牛肉和绿油油的香菜搭在一起

很有文化的——互补色

有了两大作料的辅助

整块牛肉入口除了本身高山牛肉的清香

还有香菜和辣椒的多重口感

文化人er必点的三道菜

之第三道

海鲜百宝箱

说实话

本着“火锅里面烫啥子都不稀奇”的原则

吃姐毅然决然的点了这款

海鲜百宝箱

结果啊!没想到!

超!好!吃!

一道菜里面直接包含了整整七种海鲜

清口,海参,小鱿鱼,八爪鱼,墨鱼,生蚝,蟹柳棒

每一种烫完放进嘴里都能给你不一样的惊喜

海鲜本身的鲜和牛汤火锅的鲜

1+1>2

特别是生蚝

满满的肉里面包裹着汤汁

再裹上油碟里面的蒜蓉

你会抱怨自己遇到这道菜太晚!

除了这三道文化人的必点菜

和吃姐

拳头一样大的黑毛猪狮子头

脆的不像样子的鲜芦笋

纯手工打造的黑豆腐

等等等等

搞得吃姐像没吃过好吃的一样

吃一口感叹一句“好吃”!

文化人er吃火锅也要讲究牌面

滙山城除了菜好吃

能被称作重庆火锅民俗文化体验馆

就是因为他们的舞台表演!

两江交汇的重庆城

靠着纤夫的一膀臂弯

壮大到了如今

而滙山城则是让大家在吃火锅的时候

重回老重庆

听见纤夫们的呐喊

遇见幺妹的热情

还有

那炽热而直爽的重庆少数名族敬酒文化

手舞竹龍,节节相连

是土家族最最尊崇的敬酒仪式

而被选中的客人

则是需要一口干完一整扎米酒

不在度数高,而在情意重

有文化的火锅店长这样

▼▼▼

(左右滑动查看更多环境图)

最后

各位文化人er

开业在即

老板也很豪放的发福利

01

5月18日开业当天菜品3.8折!

5月19日—5月20日 菜品 4.8折!

5月21日—5月23日 菜品5.8折!

5月24日—5月31日 菜品6.8折!

活动期间消费满200元

即送价值710元的豪华大礼包

(菜品代金券,制定啤酒券,王老吉券哦!)

02

不止这些!

还有吃姐给你们抢来福利哦!

(真的是抢的!)

评论里告诉我们你对火锅文化的理解

我们将抽留言前6名!

送出价值198元的火锅双人套餐一份!

滙山城火锅民俗文化体验馆

联系电话:023-63655866/023-68732877

营业时间:上午10:30—凌晨2:00

地址:重庆市渝中区八一好吃街口

主编:陈卜文 副主编:小冰雪 广告编辑:康二娃

本文由吃在重庆原创编辑,未经授权禁止转载

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