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【杭州美食生活】城中香格里拉大酒店——香格里拉中华食尚节杭州站启幕

2018-05-16 11:11:07来源:

原标题:【杭州美食生活】城中香格里拉大酒店——香格里拉中华食尚节杭州站启幕

由香格里拉酒店集团十八位中餐大厨组成的全明星阵容将于5月15日至19日联袂献艺美食盛会,横跨中国的香格里拉中华食尚节带来超过100款精彩体验,涵盖粤菜、川菜、淮扬菜、北京烤鸭、港式点心及广式烧腊等6大菜品,包括特别午餐、下午茶及晚餐菜单、厨艺展示、餐酒搭配活动等多种形式,期间,香格里拉中华食尚节的精选菜单将于各地限时推出。

来自广州香格里拉大酒店夏宫的点心厨师黄建华师傅专注于运用亚洲及西方食材,擅长广纳全球各区域美食,并从中汲取创作灵感,因此他总能创造出趣意美味的各式点心。

本届中华食尚节,黄建华大厨将亲临杭州城中香格里拉大酒店,为大家呈献正宗的始创金沙红米肠、红米虾饺配香辣汁、葛仙米芝士流心挞、芙蓉芥末鲟鱼酥、鲟鱼珍菌生煎包、鱼籽酱鳕鱼酥等多款精选点心。

【红米虾饺配香辣汁】虾饺是港式茶点四大天王之首,黄师傅别出心裁地将红米和虾肉组合,创造出红爆广州虾饺界的“红米虾饺”。颜色鲜艳,味道更是鲜美。轻咬一下,汤汁即刻蔓延至口舌之间,保您一口入魂。

【葛仙米芝士流心挞】芝士流心挞的灵感来源于葡式蛋挞,挞体中加上黄师傅的秘制配方,可为您带来味觉新体验。当中式的葛仙米遇上西方的芝士,舌尖便沉醉于Q弹的葛仙米与细腻的芝心,融化于芝士的醇厚与葛仙米的清凉。

【鱼籽酱鳕鱼酥】鱼子酱鳕鱼酥是一道看似西式佳肴、实则充满东方韵味的点心。香嫩可口的鳕鱼扒散发着酱汁与油脂的浓郁味道,再覆盖上鱼子酱,完美地将粤式点心的丰富内涵充分呈现。

【鲟鱼珍菌生煎包】且不说馅料的讲究,单看上桌这一锅鼓鼓囊囊、滋滋作响、香气扑鼻的可爱样儿,就足够令人咽口水。

偷偷告诉您,黄大厨的红米虾饺配香辣汁、葛仙米芝士流心挞和鲟鱼珍菌生煎包是他的招牌美味,绝对值得一尝哦~

除此之外,您还可品尝到杭州城中香格里拉大酒店行政中厨主厨蒋师傅带来的樱花虾竹炭香芒小卷、绿茶鹅肝冻、杏仁慢炖雪花牛肉、荠菜鲜笋溜笋壳鱼、小煎鸭崧配叉子酥、印度椰皇炖螺头等全新菜品。

备受期待的中华食尚节由依云天然矿泉水及波多(BADOIT)天然含气矿泉水联合赞助。这场为期五天的盛事于中国区十八家香格里拉大酒店同步举行,包括长春、成都、大连、福州、广州、杭州、哈尔滨、呼和浩特、宁波、秦皇岛、沈阳、深圳、唐山、天津、厦门、西安及扬州。宾客将有机会体验到各式中餐料理的独特风味及精妙所在。​

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