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豆瓣9.5,韩国美食家在中国街头哭喊着不要收走我的饭!

2018-05-12 12:40:57来源:

原标题:豆瓣9.5,韩国美食家在中国街头哭喊着不要收走我的饭!

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夜深了

不知道我的小可爱们睡了吗

心动了吗

饿了吗

那快起来吃夜宵啊

其实这是 COOK 刚刚在看的

一档美食综艺

因为知道我好吃

我的好朋友岛主这周

强行安利给我这部综艺

经受不住诱惑

所以就赶紧趁热翻了这部综艺

豆瓣评分 9.5 分

作为一个吃货不看怎么能行

今天的「美食观影台」

就邀请@小岛电影 的岛主

来跟大家分享这部热门综艺

美食观影台

街头美食斗士

COOK 每次去一个新城市之前,在做攻略时,我都有个习惯 —— 查查当地有哪些老字号。比起装修讲究的餐饮店,那些小巷里不起眼的小店往往能给我很多意外的美味。

尽管也是一个颜值狗,但是在美食面前,COOK 只有两个标准:好吃或不好吃。

而这部综艺也是将镜头对准了街头小吃。有了目标,那担当大胃王的主角又是谁呢?

白钟元

人称「白叔」

或许很多人对他并不熟悉,但是他目前是韩国最具影响力的餐饮专家,除了经营非常多品牌餐馆之外,他也是很知名的美食节目主持人。

光是带他名字的美食综艺就有三部,他也因此收获了不少观众的喜爱。

这次,这位笑容满满的韩国大叔,游走在有美食的地方,吃最接地气的街边摊,用最简单的语句,阐述美食背后的故事,妥妥的下饭。

1

真正的美食不在观光街

而往往藏匿于巷弄之中

每一集,白叔都会去到不同国家的城市之中,带你品尝各式美味的料理。前两集他来到的是中国的四川和香港。

成都作为很多吃货心中的美食天堂,白叔的第一站便来到了这里。

说起四川,首先是辣。来四川怎么能不吃麻婆豆腐、鱼香茄子、宫保鸡丁呢?

刚出锅的豆腐,隔着屏幕都能感受到它的嫩滑,看着就超级下饭!

不撸串串的夏天是不完整的!这串串看起来好吃到犯规了吧!感觉 COOK 一口气可以吃十串!

这个红糖发糕,视频里的阿姨用筷子夹它的时候,大家应该就能感受到它的 Q 弹,也难怪白叔吃完说,早知道买两个。

这个金黄色的土豆画面也是相当让人饥饿,COOK 现在满脑子都是滋滋滋滋……想马上跑到楼下点上两份土豆。

成都还有热气腾腾的肠粉是一定要试的啊,即便被红油溅到眼睛白叔也依旧坚持要吃下去。

视频中还出现了非常多的成都美食,担担面、脑花豆腐、鱼香茄子、猪脚饭……看完只想向上天再借十个胃!

而这些美食,都是白叔在街头随便吃的。他找美食都是随缘,路上看到什么,想吃就吃。

早餐时看到蒸得热腾腾的红糖发糕,逛夜市时发现的烤串、炒面、狼牙土豆,一个转身偶然遇见拐角的军屯锅魁.......

白叔深谙一个道理:真正的美食绝对不会藏在观光街里。

于是从宽窄巷子里走出来,再多往胡同里看一看,就能找到属于街头的好味。

必须拼桌才能吃到的番茄伊面、冻鸳鸯、西多士;

白天是普通街道,夜晚就变成人声鼎沸的路边大排档;

因为租金太高,明天就要结业的热狗小店;

而在点餐时,他也是一定要先看看旁边的人,都点了什么。

这小眼神超可爱→_→

剧中还有一幕很好玩的场景,因为一个人吃饭,白叔的饭还没吃完便被收走,看这个表情,就可以感觉他心痛到无法呼吸哈哈哈哈哈

2

牢记每一种味道背后的故事

用心品尝日常之味

白叔虽然是韩国人,却对全世界的美食以及每一种味道背后的故事都很有研究。

在四川吃到军囤锅魁时,他能够细细道来张飞在军营内用自己的头盔当锅具的故事,非常佩服;

吃到麻婆豆腐时,也能够向观众解释「麻」是因为发明这道菜的婆婆,满脸麻子,才取名麻婆豆腐,真的是做足了功课。

吃到避风塘炒蟹时,也会讲解避风塘的含义。

白叔对中文饮食文化的了解程度,让人不得不怀疑他是不是个假韩国人。

除了强大的科普,节目还把每座城市独有的人物特质、生活方式、日常之味与食物做结合,让观众感知到「日常茶饭事」之于生活的趣味。

成都老茶馆里,悠闲自得的喝茶文化;

以及快节奏生活下,香港最真实的餐饮业状态。

常常,我们在得到味蕾满足的同时,也在失去一些曾有的快乐。但很庆幸,有镜头能够记录下拥有过的美好。

而让 COOK 更觉得厉害的是,他居然说话都带「儿」话音,我一个中国的南方人自感惭愧!

3

美食画面直逼《舌尖 1 》

有美食、有人、有故事,美食综艺最重要的还是看:会不会拍食物的镜头画面。

先忍不住夸一句,这部综艺真的太会拍了!甚至有网友说,这拍摄水平直逼《舌尖 1》了!

这画面真的太容易让人饥饿了!

视频中还时不时还会插入一段创意性极强的剪辑,让你捧腹大笑。

甚至还能看到 3D 特效的运用,将雕刻的麻婆「复活」。

而背景音乐也是一大亮点,交响乐和摇滚齐飞,连切菜的声音都卡着鼓点~很俏皮~

不过,回归节目本身,一档美食节目除了特技,最重要的一定得用心。

因为有时候,食物不仅仅是为了满足人类饱腹之欲的存在,更是一座城市与一群人之间的无形链接。

不行了

刚看完 2 集

COOK 现在唯一的感觉

就是饿饿饿

我真的是对自己太残忍了

如果你也想看这部美食综艺

后台回复「街头」

COOK 给你观看地址

本 期 讨 论

成都还有哪些

让你难以忘怀的美食?

作者:小岛电影(kanccc)

转载请联系原作者

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