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韩国综艺《街头大胃王》首站到成都,这些地道美食要红出国了!

2018-05-10 12:17:36来源:

原标题:韩国综艺《街头大胃王》首站到成都,这些地道美食要红出国了!

《街头大胃王》是一档韩国人拍的讲中国美食的综艺,据说,因为这个节目,韩国的新式中餐厅变得格外火爆。上月该节目来中国拍摄,首站来到成都。

主持人白钟元在夜晚的成都街头走一走,走到个烧烤摊,就迈不动道了,必须得停留,这很吃货。

白钟元其人,常看韩国美食综艺的朋友应该不会陌生。他主持的节目有《白钟元的三大天王》《快餐车》《小巷餐厅》等等,吃相传神,因为其本身也是厨师,各种解说非常到位。对了,他祖籍山东,中文水平很不错。

成都天气渐热,夜里烧烤摊纷纷出没。白钟元应该是到的镗钯街,随意选了家路边烧烤摊。

烤烤好后,上面会撒上榨菜和葱花,这个操作,让白钟元很是惊奇。

炸土豆也是成都街头常见的小吃之一。白钟元说,这和韩国高速路休息站卖的小土豆不同,带着麻辣口味。

韩国人对炒饭炒面大概是极钟爱的,路过炒面摊,白钟元表示,那一定要来上一份。“鸡蛋炒面,来一份儿。”儿化音也是没谁了。期间还和本地人自然而然地拼了个桌,相当接地气。

早上,红糖发糕配一杯豆浆,这种面包加饮品的方式,是绝大多数普通上班族的选择。

遇到军屯锅盔,白钟元明显是做了功课,把这个小吃的来历讲得一清二楚。估计让很多成都人来说,都不一定讲的出吧?

这段制作锅盔的过程,拍摄得也很精彩,揉个面,都整出了功夫片的感觉。锅盔师傅成了武林高手,强推大家去看原片。

经过冷的熟油冷却后,锅盔渐渐成型,表皮非常酥脆,一口咬下去烫嘴但直掉渣!白钟元甚至说,这比很多米其林星级餐厅做的油酥糕点都好吃。

午餐,白钟元去到陈麻婆豆腐。这道菜是川菜里的代表之一。

下午,白钟元继续他的成都街头美食之旅。跑到宽窄巷子去逛,顺便给自己孩子买了变脸的玩具。

宽窄巷子汇聚了四川各地小吃,兔头、三大炮、各种肉串……但是,关于观光地的美食,白老师明显和本地人一样门清儿。

“只要稍稍远离游客聚集的小巷,就可能意外地发现当地的美食店。”

弹幕里一片白老师太懂了太懂了,哈哈哈哈,“厉害厉害!”远的不说,范儿姐就推荐大家去附近的奎星楼。节目后面也露出了冒椒火辣,估计是到那条街上去转了转的。

到了晚上,白钟元又跑去找担担面了。毕竟,作为担担面的发源地,来到成都,不能不吃这一口。他找到一家叫德记冒菜的,据老板说,是从90年就有的老店。

第二天,白钟元又去探访了成都的茶馆文化。

这家茶馆是双流彭镇的老茶馆。不过,在喝茶前,白钟元还是被美食缠住了脚……

当地川菜馆,一家叫芸方味的嫩豆花、鱼香茄子和宫保鸡丁了解一下。

随后,白钟元去到茶馆,点了杯花茶坐下。看着周围的人都无忧无虑,脸上满是笑容,不禁感慨,这里人都生活得好悠闲。

但对于他这个异国来的人来说,一个人喝茶实在太过无聊,没人能冲壳子摆龙门阵,坐了不一会,就溜了溜了。

这一溜,就又跑到成都市区,去寻找上班族的午餐。

满大街都有的隆江猪脚饭,闪亮登场。烤鸭拼猪蹄,再配个卤蛋,他自己都感叹,今天好像个成都的上班族啊。节目中最搞笑的一幕也在这里出现。

他在吃隆江猪脚饭的时候,离开座位去打泡菜了。老板以为他吃完了,以迅雷不及掩耳之势收走了他的餐碟。这时候,白老师一脸震惊脸,老板说给他重做一份,他连说六个没事,还安慰自己说这是老天爷要让他继续吃下去……

大家去找原片来慢慢看,就一个小时。

提到成都的美食,很多人第一反应就是非常辣,非常刺激。但白钟元这一番体验下来,他觉得,其实也并非如此。“四川食物更加多样化,这里的食材没什么主次之分,都很和谐。”

近来,坐上“新一线”头把交椅的成都,收割了很多赞誉。历来,成都的美食也总是被人称道。从一个外国人的视角来看成都美食,其实不止白钟元,还有CNN等等。但最接地气的,或许要属《街头大胃王》。

完整视频链接:

https://www.bilibili.com/video/av22842596?from=search&seid=5948001699305586131

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