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麻辣派对,味蕾上的狂想曲

2018-05-10 12:17:35来源:

原标题:麻辣派对,味蕾上的狂想曲

如果说各种味道的菜系在一起组成了一首交响乐,那么麻辣味道一定是这个里面浓墨重彩的篇章,没有辣味,这首乐曲将平淡无奇;没有辣味,这首乐曲将失去光芒;没有辣味,这首乐曲将缺乏味道。这就是“辣”的微妙之处,有了它,味蕾才会有惊喜的时刻;有了它,你才会奏出雄浑的狂想曲。

年轻人都很热衷于开派对,一大帮人聚在一起,大声唱歌,放肆欢笑,如辣椒般热烈,这大概就是麻辣派对的初衷理念,希望大家能够在这里如在派对上舒服自在,同时又能品尝到热情似火的佳肴。店内装修也是秉持着年轻人的口味,走的小资简约风格,开阔的空间,木质的桌子物架,上面摆满了各种艺术摆件,墙上挂着或夸张或抽象或直白的艺术画作。等菜的间隙,挑一件作品细细品味,也很惬意呢。

麻辣派对的菜肴主要有两部分,其中一个重头就是麻辣香锅。挑选喜欢的食材,配上自己喜欢的味道,当然辣味才是主打哟,爆炒过后装进大大的锅里,端上来的时候看到那些幽微细致的搭配,衬出了每一种不同材料的特质,复杂而多感。麻辣香锅是一种让人留恋的美食,它给了人们太多味蕾上的快感和心底大快朵颐的温暖。除了干锅,另一部分就是炒菜类了。青椒麻汤鸭嘴鱼又麻又辣,到最后嘴唇都失去知觉了,但还是大呼过瘾。辣子鸡虽然整个表面几乎全部被红红的干辣椒覆盖,但其实对于热辣狂热粉来说,鸡肉并不会太辣,即便是不怎么吃辣的人,也是可以尝试一下的。

一些经典的小冷盘也是不错的选择。比如麻辣牛肉,口水鸡。鲜嫩的牛肉配上麻麻辣辣的佐料,拌出来看着很是诱人,吃一筷子就停不下来了。口水鸡裹着红油,夹一块,看白嫩的肉质上面蘸着辣油,强烈的刺激着自己的胃。再看,再看,我就把你吃光光。而麻婆豆腐这种家常菜却是格外考验一家店是否功力深厚的重要指标,除了食材,最重要的应该就是酱料了,酱料好则口感好,想来能做好麻婆豆腐的都是有着祖传秘方的。当你的胃想念一种刺激时,在这样的地方,细细的品味一道菜,让味蕾尽情的释放,演奏一首独特的狂想曲。

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