您的位置: 首页 >餐厅 > 正文

砧板用久了就发霉?教你一招,轻松解决这个问题!

2018-05-07 12:06:57来源:

原标题:砧板用久了就发霉?教你一招,轻松解决这个问题!

随着春天的到来

天气闷热的时间增长

导致家里的砧板非常非常容易发霉!

最近小编就被这个问题困扰着

那么砧板发霉怎么办呢?

小编搜罗了几个方法

一起来试试吧!

砧板发霉了怎么办?

化学消毒法:将一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右,然后用清水冲洗干净,再将砧板竖立将水沥干。

食用醋消毒:将切过鱼、肉的菜板,洒上些许醋,然后放置阳光下晒干。将晾干的砧板用清水冲刷,就不会有腥味了。

葱姜消毒:一般砧板用久了,就会产生异味。用生葱或生姜将案板擦遍,然后一边用热水冲,一边用刷子刷洗,怪味就会消失了。

紫外线消毒:将砧板放置太阳下暴晒30分钟以上,由于强烈的光线中含有紫外线,这样不仅可以杀死细菌,而且可使砧板干燥,减少病菌繁殖。

洗烫消毒:先用硬刷和清水将砧板表面和缝隙洗刷干净,再用100℃的开水冲洗一遍。

撒盐消毒:每次使用砧板后,都要用刀将板面的残渣刮净,每隔6~7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。

平时我们用完砧板的时候没有认真清洗干净

又或者在它上面还沾着水的时候

就直接让它贴墙放,导致水分无法蒸发

这些都可能是砧板发霉的原因

因此,要保护好砧板,记得做好以下几件事

正确使用砧板的方式

每次用完贴板需及时清洗干净

洗完之后,尽量放置通风,或者阳光可以照射到的地方,保持砧板的干燥,避免细菌的繁殖。

避免砧板两面使用

因为另一面经常接触台面,台面的细菌会更多,会导致大量的细菌直接带入到食物当中。

避免发霉发黑了还在使用

木质砧板用久之后就会发霉、发黑,这个时候需要及时更换砧板,长期使用,会导致大量的霉菌进入食物,影响身体健康。一般,一块砧板使用2-3年更换一次是最好的。

避免生熟砧板混合用

大部分家庭都只会用一块砧板,混用砧板中会匿藏各种致命菌经交叉感染,经过食物进入消化道,容易引起消化系统以及其他疾病。最好是准备三块砧板,一块用作切生食,一块用来切熟食,一块用来切蔬菜。

相关阅读

  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱
推荐阅读