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几家藏在巷子里的火爆小店,不是正宗南京吃货找不到!

2018-05-07 12:06:59来源:

原标题:几家藏在巷子里的火爆小店,不是正宗南京吃货找不到!

对于吃货来说

这辈子最不想辜负的就是美食

今天小编就来安利

秦淮这几家藏在巷子里

环境不好但是高人气的美食

只有正宗南京吃货才能找得到

老头酸豇豆炒饭

炒饭界的爱马仕

铺子在丰富路走进去奶茶店对面的巷子,一路走到饭店往右边顺着路走就能看到啦。 小编是晚上六点到的,老板已经忙的热火朝天,摊子牌子全称为:老头爱马仕!越是这样的名字越是让人有欲望的品尝一下。

夜晚的新街口著名小吃一条街明瓦廊注定是不平静的。老板随手捏起碗里的葱花撒入锅中,米饭和葱花在油亮的锅中翻腾、跳跃,共舞一曲绚烂的芭蕾舞曲!

面积不大的小推车上摆放着满当当的配料,据说他家的大肠炒饭最为畅销,好评如潮~买了一份米饭,老板盛在饭盒里立马迫不及待的打开吃上一口,在牙齿和口舌的搅拌中口腔的每一寸感官细胞都能吃到来自肥肠的软烂和豇豆的脆爽!

若是不想在场吃饭,一份饭盒也可以把美味带回家!余香留存于家中,呼吸中都透露着幸福感!

地址:秦淮区丰富路新街口饭店的巷子(近明瓦廊)

皇后汉堡

老板心情好才能吃到的汉堡

这家的老板娘操着一口标准的南京话,句句都带有南京特色。老板娘看着超级年轻,可一问年纪竟已经年过半百了!老板娘说她很任性,一年最冷和最热的季节都不开店,因为要给自己休息和变美腻的时间~

常去吃汉堡的人都清楚,老板娘很讲原则。有一面被粉刷了无数次的墙是老板的会员墙,只有吃满十年的人才能有资格充值会员,腿菇作为第一次去品尝的人,能吃到已经算是很不容易了!

鸡蛋汉堡刚出锅是最好吃的时候,外酥内嫩,细腻的肉馅、蛋汁、孜然三者的相互融合。小口的将薄脆的外皮咬开,会有肉汁微微渗出。小心的将汁吸完,汉堡像个少女一样将最柔软的部分展示。

就这样用新鲜的食材和任性的随着心情来经营着这个25年的鸡蛋汉堡店,还给自己取名汉堡皇后!想要知道味道,就去排几个小时的队尝尝看吧~

地址: 秦淮区 仁寿里28-9号(四条巷口)

小眼镜蒸饭

早餐界的传奇

这家只能称得上是“摊儿”,每天早上还未开摊就已经大排长龙。作为主材料的糯米在晨光的照耀下晶莹剔透。今年吃比去年略涨一元,因为物价太高了,老板也没办法。但是口味和分量一点也不差。

蒸饭的核心在于老板,瘦瘦的的他的用骨节分明的指腹,抓起碗里的佐料撒到平铺开的米饭上,用力的快速的翻卷。使得每一口吃入口中的蒸饭都感受到来自老板沉默中的力量!

想吃上一份酱紫的蒸饭并不容易,排队到腿软。据说,已经有一种商机在悄然崛起,就是排队代购蒸饭呀!

饭团的绝妙搭配烤肠、里脊、肉松、咸蛋黄,每一个都很实实在在。据说过了每天的九点半,你要是还想吃,那就得跟着摊车来到天堂街小区。

地址:秦淮区 汉中路螺丝转弯

祁家面馆

皮肚面的经典老店

临街的小店铺,店主老太太的丈夫在孩子年幼的时候离开,老太太为了拉扯孩子开了这家充满爱的小店。进去之后店面分为上下两层,地方挺大的,环境还算干净,开放式厨房,用小锅煮面。

店面很容易就找到,在金味栗子的对面。会看到很多住户和喜欢吃面的人赶来吃面。在夏天的时候会看待好多大老爷们,在店门口的凳子上把面条碗这么一摆,小马扎一坐,哧溜哧溜吃得悠闲自在。

店面是厨师用小锅一轮一轮的为客人煮着面,在煮着的时候皮肚吸收着面汤的汁水。软软的很Q,皮肚不用特别费力的就可以咬断啦~

这家店的皮肚是正儿八经地干净,上面没有一点的猪毛,炸得也恰到好处,面里面的皮肚给得挺多的!

地址:秦淮区 明瓦廊大香炉32-2号(近二十四中)

中华门砂锅

南京城堡边的砂锅

位置很好找,中华门城墙边不出中华门城堡。在右手边公交站台后头。听朋友说这是著名苍蝇馆子,虽然环境一般,但是味道好到简直想cry!天气暖和的时候屋里坐不下去,客人就在门口支起的小桌子上大快朵颐。

点了一份牛肉砂锅,在厨房看着老板做砂锅的时候,被老板“华丽”的手法震惊到!料理手法非常粗旷,端上来左边一坨辣椒右边一坨咖喱粉,中间一搓味精直接撒在肉片上,粉丝么烂烂的汤都被吸的一点不剩!

砂锅吃到嘴巴里的口味真的惊艳,汤汁超级好喝,卤蛋也超级好吃,不得不说他家卤蛋,真的是一绝,吃完还想要要再加一份。腿菇平时不爱吃干丝,但是他家干丝是那种滑滑的,一点不噎嗓子的,店是很老旧,但是口味真的超级好,果然开这么多年是有道理的!

地址: 秦淮区 中华门城堡附近(近中华门16路车站)

好啦,不说了!

趁着周末要挨个吃起来

对于美食,藏得再深都不能错过!

你私藏的馆子有哪些

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