您的位置: 首页 >菜谱 > 正文

只卖4角一串的麻辣烫,没人带路根本找不到!

2018-05-04 14:36:26来源:

原标题:只卖4角一串的麻辣烫,没人带路根本找不到!

潮人说:为了找到它~我腿都走软了...

成都这条400米长的小巷子

藏有一家只卖4角一串的麻辣烫

没有熟人带路你绝对找不到!

我们走街串巷

把校场坝、点将台走通了都没有找到~

最终在点将台东街一个不起眼的拐角处

找到了暗得很深的雄赳赳麻辣烫

堂子头早已坐满了人,很是闹热

在大众点评一搜

霸屏级的五星好评引入眼帘

每段都是超级长,走心典范

还好大家有柚子这样的“熟人”朋友

不然,你只能与它错过咯~

这家被街坊邻居私藏的雄赳赳麻辣烫

我要将你“曝光”!

1

撸了这三串,才不辜负这6斤牛油锅底

雄赳赳为啥人气那么高?

其中的精髓当属这口香气四溢的牛油锅底了!

每锅都有重达6斤的牛油

搭配十几种天然香料、棒子骨鸡汤作为底料

再经过大厨二十年来的炒料手艺

最终才呈现出大家口中的“好料”

好料配好材,这三款是店内的抢手货!

每个“熟手”都晓得先抓这些

麻辣牛肉

麻辣牛肉每家都有自己的特色

看似一样其实味道大不相同

雄赳赳的麻辣牛肉是选用牛大腿后侧的关刀

经常买菜的小伙伴就会知道

这部分的牛肉市场价有点点贵~

(所以老板很大方实在,才卖4角一串!)

麻辣牛肉吸附大量汤汁出锅

能清晰地看见肌肉线条纹理

咬上一口,嘴里充满了浓烈的牛油香

Q弹鲜嫩,回购率200%!

牛胸膘

牛胸膘其实是牛心脏外的一层薄膜

但说实话,这肥泡泡我真心不是很想拿

要不是在“熟人”的强行安利下

我一定会拒绝!

煮好后的它不似之前那么强势霸道

反而小巧Q萌,充满诱惑性

原以为会是软绵绵的口感,结果入口脆嫩

赶口猪舌

猪舌头是出了名的肉厚,紧实

对于喜欢喝酒的朋友们来说

它就是必备的下酒菜

柔软有弹性,肉质紧致,鲜嫩爽滑

裹上混合了花生碎的辣椒面

一口塞入嘴中

饱含油汁的舌头在你的口腔中挑逗

瞬间让你不能自己,陶醉其中

2

款款招牌菜,为这“几爷子”爆灯

除了上面三款“熟人”眼中的经典

雄赳赳麻辣烫还有几十种菜品供你挑选

烫个3分钟就能集体“出浴”了

亲测,这几款值得你为它专程而来

全都是新鲜的食材,独特的口味!

牛肉系列

牛肉才是麻辣烫的标配

店内一共有四款牛肉

无论你是小清新,还是重口味

都能在这儿找到属于你的那一个~

香菜牛肉、大葱牛肉、麻辣牛肉、小香菜牛肉

个个都是精选的牛关刀

扎实的肉质,Q弹的口感

没有哪个不被其征服

(下面图片爆击,非战斗人员请火速撤离!)

香菜牛肉清新爽口,大葱牛肉解油腻提鲜味

麻辣牛肉香味醇厚,丝丝入扣

小香菜牛肉更烘托出了牛肉的鲜!

鳝鱼

雄赳赳的一大特色就是店内的活剐鳝鱼

光滑的身体,灵活的身躯在水中回荡

师傅眼疾手快

掐住,敲晕,活剐,去异物,清洗

从点菜到上桌也就5分钟的时间

还没有煮到锅里头

鳝鱼还活着的细胞立刻开启自我保护模式

卷起了尾巴,将自己缩到了一堆

咬下一口,让你感觉到啥子是“鲜”!

猪心肺

心肺最烦人的可能是腥味

但是雄赳赳麻辣烫的心肺洗得那叫一个干净

所以有这方面担忧的宝宝

你可以在这儿放心大胆地吃!

吃起来软绵绵,辣辣的,口感超级棒

难怪是麻辣烫的经典菜品

铜盘烤脑花

除了麻辣烫,雄赳赳还有烧烤在等你!

柚子刚看的时候还以为是蛋烘糕

结果是成都人的夜宵必备——铜盘烧烤

每天都是师傅清早5点去菜市场采购的

一个个小脑瓜,鲜嫩得很

再泡上秘制酱料,让其味道充分融入在内里

加上大头菜颗颗和小葱、豆豆,香味更浓郁

夹开以后能感受到Q弹软糯的口感

裹上点酱汁,超好吃~

铜盘烤牛蛙

牛蛙被切成小块小块

每一口都是刚好入口的大小

不用弄得满脸都是油汤汤

牛蛙肉质细滑爽口

抿一口,骨肉迅速脱离

5分钟不到,这一盘就被我们干掉了...

坐在街沿边边上

一边喝着小酒,撸着串,一边摆龙门阵

这逍遥的生活方式,也就只在成都了!

3

街沿边边的“独栋别墅”

雄赳赳麻辣烫虽然在

一个不起眼的街沿边边

但人家可坐拥3层楼的“独栋别墅”呢~

无论是在楼上还是楼下

用餐区域都是相当的宽敞

更别说还有露天坝坝咯~

坝坝头人气有点好,要来请赶早!

而且就在上周雄赳赳麻辣烫

还获得了由成都潮生活主办的

麻将签会2018成都串串节

成都十大必吃串串

这样一个被点将台街坊私藏的麻辣烫

你值得拥有

潮粉福利以及地址为你双手奉上

快点打电话约小伙伴一起吧!

潮粉福利

福利一

在文末评论区说出

“你对雄赳赳麻辣烫的印象”

我们将根据人气度和走心度

选取20位潮粉

赠送细签100根、酸梅汤一扎

(每桌仅限一次,不与其它活动同享)

(公布时间:2018年5月7日)

(使用时间:2018年5月8日-5月31日)

福利二

2018年5月4日-31日

潮粉到店,出示本文

根据店内人员操作

享受全场菜品8.8折

*福利1、福利2、不可同享

门店信息

雄赳赳麻辣烫

地址:点将台东街92号

(原红9老灶火锅,距牛王庙站约508米)

电话:028-65787799

文 | xs号柚子 图 | 子易

转载请注明出处

相关阅读

  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱
推荐阅读