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免费试吃|火遍杭州30年的包子终于打来厦门了!1个1元,又要排队了......

2018-05-04 14:36:26来源:

原标题:免费试吃|火遍杭州30年的包子终于打来厦门了!1个1元,又要排队了......

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在杭州,有一个神奇的存在,2015年11月18日开张,即引发杭城排队热潮,连续半年,无论刮风下雨,下雪、不间断,晚上12点之后排队也屡见不鲜。这家神奇的店就是——龙滋味!

对“龙滋味”的了解来源于之前在杭州的一次旅游经历,预定的酒店下有一间包子铺,早上出门前总是人满为患,出行回来购买,不是告知卖完了就是依旧在火爆排队。

龙滋味起源

龙滋味最为出名的包子和馄饨,是原龙游百年传承文化的头牌之一,发迹于清末民初,民国时已初具名气,街坊家喻户晓。

传承三代之后近几十年以浙西闻名的“龙游老电影院包子”更为出名,龙滋味便是以“龙游老电影院包子”为基础,聘请了其第三代传人为技术总监,坚持以百年传统手艺老面发酵技术为主,但其实选料更为苛刻,让一切回归生态本质、回归传统文化。

而我,终于在离开杭州时,赶早班机的清晨,吃到了热腾腾刚出炉的肉包子,味道鲜美,从此我便记住了这家简而不凡的小店——龙滋味。

还跑,还跑,这下被我抓住了吧,到底是什么包子这么皮呢?

不凡

在绿家园楼下的社区街道边,龙滋味的品牌升级版——笼魂开在了这里。省去到杭州的机票钱,吃货们真的要来尝尝哦!

食不厌精,脍不厌细,食物就是要精细制作。笼魂承百年传统手艺,坚持使用老面发酵。会呼吸的面,使面香更醇厚,口感上更有嚼劲。

在选料上尤为严谨,所有肉类均采用农家生态猪肉 ,用古法天然晒制的百年历史酱方、及天然无污染的绿色蔬菜制作而成。去除了普通猪肉的腥味,而多了一份鲜香。

笼魂制作包子的手法也较为特殊,顶端都会留一个小开口。师傅说这样一来方便食客根据个人喜好添加调料。

丸子今天也解锁了吃包子的新姿势,自己调了一勺酱汁,沿着开口倒下。酱汁的味道混合着肉馅与面香,别有一番滋味。

自家腌制的香肠,以猪肉为原料,经切碎成丁,用食盐、白糖、酱油等材料腌制后,充填入天然肠衣中,后切蒸制。

出笼后的香肠,成卷曲状,有如绽开的花朵。肠身通透挂汁,伴随着扑鼻而来的香气,令人食欲大开。

南来北往,最是一碗馄饨能触碰人心底的柔软。在鸟鸣的清晨,或在灯火阑珊的夜半,来碗新出锅的馄饨吧,一切不如意似乎都变得渺小。

各色辅料逐一添加,丰富一碗馄饨的口感层次。随着汤汁的浇入,腾绕的烟雾带来了清鲜的气息。

晶莹的馄饨皮,薄而滑润,富有弹性的肉馅每一口都让人难忘。

"龙游发糕"为非遗产项目,制作工艺独特。笼魂推出了白糖和红糖两种口味,闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。

发糕膨松饱满,遇水不散,富有弹性。咬上一口,清香甜润,味美可口,既能当主食,也可作小点心。

融合各色食材,做到了色香味俱全,既有米的醇香也有爆炒过后的油香。

随意夹一筷子,煎至金黄的鸡蛋和翠色的葱花,加上松散柔韧的米粉,满足感实在藏不住。中午来一份炒粉,一整个下午都不会饿咯。

吃饱喝足还嫌不过瘾的话,可以再来一份五香豆干。每一片的纹理中都充斥着卤汁,甘香入味。

口中咸香激荡,又带着些许甜味,丸子吃了一片就停不下来了!

好不容易等到厦门第一家正宗龙滋味包子开业,我当然不能错过这个机会啦!一桌子好吃的,幸福感快要溢出屏幕~

嗯~今天的使命就是吃!吃!吃!更多美味好料,都在笼魂等你哦!

以下是福利时间

美食城会玩专享福利

25份双人霸王餐

(套餐内容:霸王餐 一笼包子加馄饨/炖罐二选一)

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兑换时间:5月7日-5月20日

全场包子一元一个

堂食不限量

活动时间:5月4日-5月13日

福利一、二可以同享

美食城会玩的粉丝

如何获取以上福利?

请发送口令「 笼魂 」至

" 美食城会玩 "

笼魂•龙滋味

【店铺地址】:思明区凤屿路95号

【营业时间】:周一至周日 7:00-20:00

【预约电话】:18059297371

【交通信息】:绿家园小区站

【消费场景】:早点、正餐

点击阅读原文,导航至店家地址。

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