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这个菜被称为“癌症天敌”,现在市场一元两斤却没人买!

2018-05-03 11:29:41来源:

原标题:这个菜被称为“癌症天敌”,现在市场一元两斤却没人买!

这是多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。

芋头的食用效果

1.增强免疫力

2.洁齿防龋

3.解毒防癌

4.补中益气

拔丝芋头--防癌强身健体防龋齿

用料:芋头600克、醋半勺、绵白糖65克、植物油适量

做法

1.芋头洗去泥沙后刮皮,个头小的芋头可以直接用,大个的芋头要切小块

2.锅里油烧热,下锅炸芋头,中火慢慢炸

3.务必将芋头炸得外脆里嫩才行,等到芋头成熟、外表金黄就可以了

4.捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油,将捞出的芋头放入盘内,铁锅里留少许底油,油热后放入绵白糖

5.小火慢慢熬糖,等到糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火

6.将炸好的芋头放入,颠几下让芋头均匀沾上糖浆,吃的时候趁热上桌,并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃

葱油芋艿--防癌强身健体防龋齿

用料:芋头500克、食盐1小勺、小葱1小把、水适量、白糖1小勺、植物油2大勺

做法

1.芋艿连皮洗净,放入锅中加水盖过,大火煮滚后转小火煮10几分钟,这个要根据芋艿的大小来定,以筷子能轻松插入为准

2.把煮好的芋艿泡入冷水中冷却后把皮剥除,个头较大的切成大块备用。香葱切末,葱白、葱绿分开,备用

3.炒锅烧热放入两勺油,先把葱白的部分加入爆香

4.再把芋艿放入翻炒

5.依序加入水、盐、糖烧开

6.加盖小火焖煮5-6分钟,中间要时常留意翻炒一下以防粘锅

7.最后待汤汁略呈糊状,把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅

剁椒芋头仔--防癌强身健体防龋齿

用料:芋头500克、色拉油适量、食盐适量、剁椒适量

做法

1.芋仔去皮洗干净

2.在去皮芋仔上铺上剁椒

3.上锅隔水蒸

4.浇上烧热的油就好了

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