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距离昆明70公里的土菜馆,开在马路边19年,门口停满云A云E

2018-04-20 10:53:02来源:

原标题:距离昆明70公里的土菜馆,开在马路边19年,门口停满云A云E

在距离昆明70公里处,有一个以土鸡闻名天下的小县城,它叫做——武定。从昆明市区进去西北三环,然后进入高速,全程70公里,大约需要1小时到达。

在这个小县城上有很多土鸡馆,土鸡品质,口味也不尽相同;咨询了当地的美食专家才找到最好的一家,这家土鸡馆叫做:一品香土鸡馆,开在马路边将近20年了,据说房子都买了好几套。

马路边有招牌

外观陈旧,招牌旧到掉漆,门口停满了云A云E车辆。

他家的土鸡,现杀现做,很多外地来吃的游客围观上来了,因为想看看闻名天下的武定壮鸡。

活鸡70一公斤,确实比市场上贵了一点。

冰柜里面有一些当地蔬菜

店内环境属于传统的土派风格,白瓷砖、黄柜台,以及矮矮的餐馆。

就连大米饭都是用木桶蒸出来的。

来这里吃土鸡,可以有三种口味,一、清炖;二、黄焖;三、干锅辣子鸡。我们点的是清汤的,因为想吃点原汁原味,养养生,补补体。

武定壮鸡多乌骨鸡,鸡皮是乌色的,炖出来土香味扑鼻袭来,这香味是在昆明感受不到的。

清炖的时候,里面会放有点生姜和大葱,很好的祛除腥味。

同时,还配有一份胡辣子蘸水。

在乡村做炖鸡,都是要连着鸡头炖。

我们三四个人,点了半只土鸡,凉粉蔬菜,一盆白米饭,一共128,人均30-40,相当实惠的。

在吃菜前,一定要先喝一碗土鸡汤;上面漂着一层淡淡的油汁,清香四溢,营养美味。一口气喝了3碗,从吃到走,加了2回鸡汤。

鸡肉蘸点胡辣子蘸水特别有味,鸡肉的纯香,胡辣子的胡香融合得恰到好处。

胡辣子有点辣劲,吃了就停不下来了。

荤素搭配很好,这是一碗灰灰菜,生长在乡间田野,很好吃,也可以蘸蘸水吃。

还有园子里的萝卜叶子菜,这也可以用来炒吃?

喜欢吃干香辣味的,建议点辣子鸡。

喜欢吃浓香味的,可以点黄焖鸡。

在昆明,如果去武定狮子山游玩,或者去禄劝看杜鹃花,路过这里,可以停车车来品尝一番。(导航:一品香土鸡馆,楚雄武定县)

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