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舌尖上的桑巴舞,沈阳热辣开启巴西美食节

2018-04-16 14:00:51来源:

原标题:舌尖上的桑巴舞,沈阳热辣开启巴西美食节

在遥远的南美洲有这样一个国家,以足球、桑巴舞和美食著称,那便是巴西。巴西地处热带,阳光充足,雨水丰富,得天独厚的自热资源,造就了巴西发达的农业和畜牧业。作为一个多移民国家,不同地域的饮食文化经过百年的碰撞与融合,最终形成了多元而独特的巴西风味。然而在大多数中国人眼中,巴西的美食就等于巴西烤肉,那么正宗巴西美食您知道多少呢?

2018年4月14日至4月28日沈阳上空热辣奏响「舌尖上的桑巴舞」巴西美食欢乐颂。本次美食节特聘巴西外籍主厨,现场烹制独具特色的巴西美食, 来自巴西的专业表演团队,呈献动感激情的桑巴舞蹈。

巴西人热情奔放,连美食都散发着热情奔放的气息,让人欲罢不能。 畅享美食,欢度今夜,来一场舌尖上的桑巴,我们来看看有哪些不容错过的巴西经典美食!

巴西烤肉:说到巴西美食,首先想到的一定是巴西烤肉。巴西烤肉主要以烤牛肉为主。牛肉选取后臀尖和牛肩峰部位,肉质肥瘦兼顾、嫩中带劲。烤烧时无需添加调料,炭火一烤表层油脂渗出,外层焦黄,内层鲜嫩,肉香四溢。还有烤鸡腿鸡翅、烤香肠、烤菠萝,注意烤菠萝表面涂上巴西蜂蜜,这种烤法极具巴西风情。

巴西人平常主要吃欧式西餐,各种欧州风味的意面及披萨,现场窑烤披萨必须要尝试一下,现场烹饪的意面也是具有南美风情。

黑豆饭:黑豆餐被誉为巴西的国菜。黑豆餐是将巴西特产黑豆与咸肉、香肠、猪蹄、猪排骨等,佐以盐、香料、香草和甘蓝菜等配料,装入陶罐中用文火焖炖六七小时烹制而成。传统的吃法是与大米饭拌食,再撒上木薯粉和橙子片,香气扑鼻、口感浓郁。本次美食节还有很多巴西风情甜品值得品尝,特别推荐椰奶糕。

巴伊亚炖鱼:巴利亚炖鱼曾被《福布斯》杂志评委全球必吃的美食之一。因为添加了大量椰奶、辣椒、坚果和棕榈油,再配以虾鱼蟹等海鲜熬制成浓汤,口感层次丰富,可以单喝也可以搭配米饭或面来吃。

巴西风味椰奶虾:巴西风味椰奶虾是用熬成的浓汤煮上美味的虾和椰子。有时会和米饭一起进用,有时也可作为零食单独享用。当然,不论以何种形式食用椰奶虾都会非常美味的。

巴西国饮:百香果巴提达,使用新鲜百香果加上巴西兰姆酒,再加少许糖浆,这是一款巴西特别有名的鸡尾酒,酸中带点甜味。 除此特色饮品之外,本地啤酒软饮也是畅饮无限量,还有惊喜的椰汁西米露。

除了巴西美食之外还可以任性吃料理,三文鱼金枪鱼也是五星级酒店自助餐标准配置

四月桃花开,吃传统的开江鱼也是东北饮食文化之一。来自乌苏里江的大鱼采用秘制酱料炖煮,格外鲜美。

本地海鲜也是搭配巴西美食的绝配,各色生猛海鲜将在本月陆续更新。

来自南美的阿根廷红虾也是主角,白灼、盐爆、椒盐、烧烤、蒜蓉煲煮多种吃法,保证有一款适合您。

沈阳世茂希尔顿酒店位于沈阳繁华五里河商业区域,其中盛宴全日制餐厅精选食材,供应美味可口的零点菜单和丰富多样的国际美食。品尝各式美食臻馔的同时,还可感受开放式厨房带来的互动式用餐体验,领略味觉与视觉的双重盛宴,足不出户体验来自南美的异国风情。

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