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不是所有吃货都找得到,成都那些学不走的火锅Sao套路

2018-04-14 09:22:06来源:

原标题:不是所有吃货都找得到,成都那些学不走的火锅Sao套路

21世纪最吃得开的是啥子?

无数次生活猛浪无情拍打后,

我们终于坚定的说出这两个字:

在成都吃火锅

该按啥子套路来

TAO LU IN CHENGDU

你晓得不,

吃火锅也有四套路:

望!闻!辨!摸!

“望”,首先门口打一逛,如果这家店排起老长的队,说明这家店已经有50%靠谱了。

“闻”,闻哈牛油味重不,在门口都闻不到牛油味的火锅那就算了,早放弃不掉坑。

“辨”,瞪开你的铜铃,看哈沸腾的锅底是红色还是黑色的,红色的证明牛油多味道足。

“摸”,摸摸菜,鸭肠毛肚这些摸哈是不是太滑,过滑很可能是发的哦。

套路教给你,

如何在成都3w家火锅店里成功排雷,

我们还是找家店搞一把!

— NO.1—

闻一鼻子终生误

在春熙路北口附近逛街的妹儿们要小心了,过天桥的时候一定要闷头往前走,多闻一鼻子就要遭这股浓厚的牛油味勾到这家店里面切哦!

— NO.2—

那个踏踏为啥那么热闹?

看到搬小板凳排队的阵仗,人都搞得有点绝望,在成都吃火锅就早不就晚,越晚越排!

从深冬到初春,回回经过门口都是爆满...

好在排完号之后可以出去逛逛再把握时间过来,整个过程不算特别痛苦!

— NO.3—

这个锅底灵魂都重两斤

鸳鸯锅看起来也是卖相十足,牛油采用一次性的,现点现掰,硕大两坨,看到都很巴适。

锅底的花椒给得很重,舀一勺起来,油质看来清清亮亮的,感觉很放心。

所谓辨锅底,就是趁锅底煮开时候,赶紧看一眼是红的还是黑的,红的代表牛油到了位,鲜亮红润味道不得歪。

— NO.4—

鲜到眉毛掉下来

锅底只是打基础,菜品品质跟得上才要得。

鹅肠端上来的时候冒着仙气,份量还是很不错的,冰球里面保存,色泽鲜亮,新鲜欲滴,表壁呈现自然光泽,干干净净不假滑。

选用正宗九尺本地鹅肠,将水温把控在90度左右,把鹅肠呛水15-18秒,经过这道工序,鹅肠的口感更加鲜脆饱满,这样的好手艺值得被传承。

稍加涮烫至微微卷起,即是最佳口感。裹挟红汤一口咬下,汤汁在唇齿间迸发,口感极致脆嫩,绝无绵软之感。

自带仙气属性的美人鱼,全场颜值最佳首先就想要颁给它!

美好的“肉体上面”层层包裹着幼嫩巴沙鱼,每撕下一片,都是极具诱惑哦。

鱼肉片片来得非常的厚实,下锅煮久滴点儿也不得散垮,依然保持幼嫩的本质,越浸得久越入味嗷。

他们家的菜完全是为吃饭先拍照的吃货们提供的!现切的新鲜牛肉也能摆出朵花儿来,666了。

不想一片一片浪费时间,就直接一朵往白锅里一丢,完全oxxk!

清汤绝佳

肉片薄而紧实,涮完牛肉花儿烫菜,清汤味道更巴适嗷ヾ(≧O≦)〃~

鲜椒牛肉,红锅最佳伴侣,表面巴闷小米辣,红汤里面一带,火锅该有的劲儿就来了。

肉质略带肥油,入口脂肪香气直充脑门,满嘴牛味棒呆。

虾滑强烈安利!相对其他家,这家的虾滑颗粒比较粗,还没下锅前能看到一粒一粒的虾肉嵌在虾肉泥里面。

要是手艺不好,可以让服务小哥帮忙下虾滑,下锅后等待浮起来就可以吃了,粗颗粒的虾肉粒进嘴之后感觉非常爽。

虾滑表面上沾的蟹子也是亮点,感受虾肉Q弹口味的同时也有爆珠感。

精选猪排骨最底端那个和五花肉相连接的部位,这个肚腩上的排骨是精排中的精华。

肉质带着几分油脂,香嫩易脱骨,肉吃起来不得柴,非常安逸。

这个菜端上来一盆冰差点让人想吐血!筷子一翻好东西都藏得深,满当当一盆鲜黄喉!

一直拿冰盖住,完美的保留了黄喉的脆嫩,烫到微微卷曲就是下嘴的最好时机。

黑豆花是这家的一个特推菜,服务小哥哥实力推荐,果然没有让人失望。

精选东北黑大豆亲手磨出来的豆花,肉眼看颗粒是要比家里平时吃的粗一些,丢在锅里面煮特别吸味,不会散掉煮,煮很久捞起来还是带着豆子的清香味,炒鸡好吃ヾ(≧O≦)〃~

— NO.5—

贴心的才是更好的

吃完火锅整个酸奶是标配吧,这家店的小奶瓶酸奶,直接味道扳样儿都做齐了,走心的走心的。

鲜榨饮品也很安逸哒,不勾兑不加乌七八糟的歪东西,超sweet。

— NO.6—

一眼千年的古蜀文化

这家店非常的具有蜀国特有的风度、气质,每一处小细节都展现蜀国风韵。

说店里面设计的像公园一点都不过,小桥流水画舫,一样都不少,堂食的氛围犹如古时乘画舫出游一般,精致又享受。

晚上来吃饭他们家的音乐全是真人演奏表演,一边撸火锅一边还听了盘国乐演奏会。

在成都3w家火锅店里面薅一家好吃的,

真的很不太容易,

能够通过层层检验的店,

今天不私藏了,

含泪安利给乃们!

深夜放毒是我的本能

馋死你们是我的职责

今夜有福利

春熙路新晋当红炸子鸡

蜀韵蜀味火锅

即将开启

长达15天打折福利模式

福利一

2018.4.13-2018.4.17

全场菜品3.8折

2018.4.18-2018.4.27

全场菜品5折

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6份双人套餐免费送

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套餐使用时间:5.14前

福利三

3份双人套餐免费送

即可参与抽3份双人套餐福利哦

套餐使用时间:5.14前

蜀韵蜀味火锅

地址: 总府路14号

(春熙路北口蒂爵珠宝楼上)

电话: 028-86699989

- END -

| 文字编辑:厘坨 |

| 图片编辑:wu~wu |

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