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这家店玩起“蚝”宴!让你吃遍世界顶级生蚝!

2018-04-11 11:54:01来源:

原标题:这家店玩起“蚝”宴!让你吃遍世界顶级生蚝!

炎热的夏天逐渐向我们靠近,在这热热的天气里没有什么比对着满桌的生蚝更享受的事情了,每年4月份是一年中吃生蚝最好的季节!在这个季节生蚝肉质饱满,肥厚,营养和口感都处于顶峰时期!

五大道萤初炉端烧“蚝”气十足,盛大开幕!

在这里就能轻松get环游世界的顶级生蚝

集各大天然海域生蚝于一处

萤 初 炉 端 烧

这个春天就要用极鲜叛逆平淡的胃口

法国皇室指定生蚝☞金皇御生蚝

生蚝之后/生蚝中的劳斯莱斯☞吉拉多生蚝

世界最完美生蚝☞玫瑰粉钻生蚝

如奶油般香甜丝滑☞熊本生蚝

百年历史的信赖品牌☞吉利生蚝

世界罕有的黑色蚌壳☞马尔伯勒生蚝

北方的春天有点傲娇有点任性

蜷缩的胃口被折腾得没有一点点兴趣

萤初炉端烧以进口生蚝领衔奉上的春日盛宴

道道必杀技 口口致命鲜

1

‖ 一只蚝=1张世界各地的明信片 ‖

世界生蚝的美味注解里

无论从口感还是味道上

每一口都让爱它的人热恋如火

萤初的蚝门盛宴,全部是当天进口法国、美国、新西兰等地新鲜出海的鲜活生蚝,现点现开,跨越千万里送到你面前。扑面而来的海洋之鲜,一滴柠檬汁就能晕染点燃的生蚝激情,到萤初快快体验这唇齿舌尖的至上礼遇吧!

生吃才是对生蚝最起码的尊重

是不是最钟情肉感十足的诱惑

懂得吃生蚝的人都知道

这是真正带有海水味道的美味!

生吃法则一:柠檬

挤几滴柠檬,连同着海水、蚝汁和柠檬的蚝肉一同入口

海洋的气息瞬间扑入整个口腔

嫩滑的蚝肉与舌尖相互挑逗

倾泻入齿缝的汁水,温润的流淌过口腔的内里

鲜甜的味道浸入味蕾的每个细胞!

生吃法则二:酱油芥末

酱油芥末会让你吃到不一样口感的生蚝

轻点的咸度,让生蚝变得更加亲民

芥末的那种鼻腔贯通的特质

更让生蚝肉得到最大的宠爱

亦或是蘸上蕃茄酱或辣椒仔

味道会各有不同,特色鲜明

你也可以脑洞大开,

寻找出生吃生蚝更多的搭配!

当然不愿意生吃,

法式芝士焗生蚝或是蒜蓉烤生蚝也是绝佳吃法!

法式焗生蚝

焗好的生蚝埋在厚厚芝士里,

用筷子深深一戳细嫩的蚝肉穿筷而过,

挑起丝状的芝士与蚝肉,香甜顺滑,

浓浓的芝士香盖不住的鲜味,

二者完美的搭档是芝士海鲜星人的最爱!

蒜蓉烤生蚝

相对生蚝刺身炭烤生蚝是常见不过的,

味道在细碎的蒜蓉里,与柔嫩的肉质化为一体,

一半滑嫩,一半Q韧,生蚝饱满的味道完全不会受影响,

后口会留下淡淡的蒜香,口感丰富交错!

玫瑰粉钻生蚝

肥美爽甜的玫瑰粉钻生蚝,被誉为生蚝公主。不仅外观粉嫩,味道也尤为香甜多汁。粉钻生蚝肉质非常丰满,口味甘甜,回味中会有榛子及菌菇的香气,因其外壳呈现微粉色,所以其所含的微量元素有美容养颜、宁心安神等功效,对女性尤其滋补。

金皇御生蚝

格调满格,口感一流!被法国皇室钦点的生蚝,出众的外表带有贵族气质!肉质肥美立体饱满,口感清甜多汁!无需任何蘸料,极具神秘色彩的金皇御就可吃出惊喜!舌尖赏味一把宫廷般的饕餮,齿间迸发的鲜甜汁水会立刻征服你的味蕾。

熊本生蚝

外形看上去小巧别致的熊本生蚝,来自日本本土。小心端起包含岛国海水的熊本生蚝,一饮而尽,特别的鲜甜,划过舌尖的弹爽,让你不禁赞叹,浓缩的果然都是精华!

吉拉多生蚝

吉拉多生蚝是法国常见的奢华生蚝,有着生蚝之后的美誉。饱满多汁的紧实蚝肉,带着太平洋生蚝特别的浓郁奶香,如绸缎般顺滑,柔软Q弹而丰腴,鲜美的汁水散发着榛子的香气缓缓充盈口腔,先入为主的海盐之咸、后口余味的回甘,吮吸殆尽后,又是满腹的意犹未尽。果然天赐的海鲜盛宴,只此一口就是盛大的享受。

吉利生蚝

吉利生蚝是法国一家超过140年历史的公司养殖的。天然海水、科学养殖,使得每一只生蚝入口时都能品尝到海水的味道,体验海边冲浪般的新鲜刺激!无渣的顺滑口感,弹爽鲜甜,又带着丝丝金属和矿物质的味道,吃得到的天然鲜~

马尔伯勒生蚝

忘了从哪篇文章看过这样的评论,大意是:“如果法国的生蚝让你感觉像醇厚香甜的奶油,那么新西兰生蚝的清新甜美就如同一份甘蔗水。”生长于南极圈冰冷的海域中,肥厚的黑色裙边、震颤在舌尖的蚝肉,汁水四溢的鲜美,这清新的脆爽简直令人无法拒绝。据说裙边越黑,补肾功能越强哦~

2

‖ 招牌必点:叫醒春困的嘴巴 ‖

香煎和牛

进口日本5A级和牛,雪花般的纹路,粉嫩动人的颜值,香煎后的质感无可挑剔!不经过任何的提前加工,直接香煎后的嫩爽超级无敌!煎熟后只撒些萤初秘制调料就可征服一切!

和牛肉煎后炒鸡柔嫩多汁,口感简直开了挂!肥瘦相间更是不可多得,简直就是黄金分割的最好搭配!

空运活海胆

一盘三只超鲜活海胆,也很霸气!刺刺的坚硬外壳内,是灿灿的海胆黄!切开的瞬后,惊艳了所有食客!不愧有“海之精”的美誉,受到很多男士的喜爱!

含在大量的微量元素,是海味中的上等补品!生吃才能捍卫住它的美味诱惑,直接入口是无尚荣耀!海胆黄嫩滑爽口,浓稠多汁,饱满鲜甜!一勺一勺,完全是停不下来的节奏!

海胆鹅肝酱子

用鹅肝和海胆做成的酱汁,搭配上芒果、火龙果等新鲜水果,精致的造型,就很撩人!特制的酱汁浸润到底部,印染出圆润的黄色,十分入味,入口即化与水果的清香泌入味蕾,很难得!

象拔蚌刺身

炊烟袅袅间掀开了它的神秘面纱!意味深长的造型,被分割成恰好入口的小段!一直让人感到有点“羞”的神物,来自加拿大的纯净海域,证明了它的不一般!

弹性的肉体干净通透,雪白爽脆,蘸上酱汁,闭眼享受,升腾起特有的感动!

象拔蚌寿司

手握寿司的颜值担当!淡黄色的象拔蚌切片,覆在饭团上,几颗精巧的鱼籽做搭配,更衬托它的出众!一块入口,表里如一的鲜味,带来的不只是海味气息的满足,更似落入凡间的美物!

三文鱼饭

又是一款色彩鲜亮的美味!达到生吃级别的好食材,不负你来萤初!大块的三文鱼柔嫩Q弹,鱼籽的爆破在口中滑落,让特调的酱汁来润色,一款非常难得的三文鱼饭,加上隐藏的各种食材,简单是美味军团!

3

‖ 正宗的北海道炉端烧:自带贵族气质 ‖

炉端烧应该算是一种日式烧烤,起源于仙台,后来流行于北海道。在江户时代,为王公贵族垄断专享的美食。只加海盐调味,以海鲜为主,因此对于食材自身的品质要求很高。

萤初还原北海道当地炉端烧风味,选用无烟的备长炭,给海味增加烧烤的香气之外,丝毫不损害食材本身的鲜美。

炉端烧金吉鱼

进口北海道金吉鱼。在北海道,一条条被钓起来的金吉鱼是炉端烧的天生CP,金吉鱼一根独刺,油脂丰富,肉质细嫩,鲜美的口感遇火烤后更加浓郁诱人。在萤初明晃晃的炭火中,见证鲜美的诞生,品尝当地至上的待客一餐。

炉端烧斑节虾

进口日本鲜活斑节虾,每只足有15cm长,斑节虾鲜甜的滋味,弹嫩的口感,着实让人喜欢得爱不释口。经过炭火的炙烤,虾皮焦硬,虾肉雪白清甜,紧实的虾肉咄咄逼人般让人欲罢不能、为之疯狂。

一撮海盐、两三海鲜、一壶清酒、孤独的心事、开怀的趣事,在推盏品鲜中消磨放空。

炉端烧扇贝

进口夏威夷大扇贝,鲜嫩Q弹又会爆汁。丰满的肉肉加上萤初自制的蒜蓉酱,蒜香扑鼻,蒜蓉扇贝咕噜咕噜冒着性感的鲜气,每一次涌动都让人垂涎三尺。

肥美的肉质、极鲜的汤汁,渗透着难以抗拒的蒜香,鲜美更加鲜明。囫囵吞下,尽是享受,不自觉笑出了声是怎么回事?

4

‖ 归途人的深夜酒馆 ‖

萤初炉端烧不仅有令人血脉喷张的美食,还有40+种日式清酒,从大众品牌到奢华品牌门类俱全。

有纯米酿制的小酱子清酒,也有女士必点的梅子酒,更有炫酷经典的鸡尾酒任你微醺迷醉。

专门为萤初店特别定制的日式清酒,口感与当地的日式清酒比,毫不逊色,价格却相对便宜很多。萤初使用日本专业温酒机,热饮清酒,口感更醇厚。

5

‖ 日系樱花物语诉说春日的浪漫 ‖

五大道洋楼里伸展出的一树樱花粉,触动城市人忙碌奔波的心弦。

一楼吧台,可以一眼望尽厨师的娴熟技艺和食材的本真鲜美。

二楼榻榻米包间,可以好好扎进温和浪漫的和式小舍里放纵心扉。萤初,不谈烦忧,只品美食。

萤初炉端烧,可以一个人独酌赏味;可以一群人畅享盛宴;可以用精致的食材传递爱人的电波;可以用醇香的清酒温暖好友的眼神。

带着海浪温度的生蚝

带领舌尖触碰异国的海平线

面朝大海 春暖花开

萤初炉端烧给你一个“蚝”气的春天

萤初炉端烧

地址:天津市和平区常德道42号

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