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为你深扒藜麦秘密,它用实力碾压其它谷物!

2018-04-03 14:26:19来源:

原标题:为你深扒藜麦秘密,它用实力碾压其它谷物!

她是天上的仙子,光彩夺目,五彩斑斓;她降临在古老的安第斯山,驱除贫苦和孤寒;她盛开在人迹罕至的高原,带来春天的希望;她凝结人世间最好的营养,为人类补充生存本源:她集天地间所有的精华,为健康谱写新的诗篇;拥有无与伦比的神采;她是流落安第斯山脉的皇后,如今载誉归来;粮食之母。她的名字传遍五湖四海。她的名字叫:藜麦!

她的力量

减肥 = 控制热量+运动保持肌肉量

控制热量= 在有限的热量范围内吃足够的优质碳水化合物+低油脂蔬菜+优质的蛋白质。而我们今天说说号称被美国宇航局选作宇航员专用食物,有“超级食物”,“全营养食物”之称的藜麦~用一句话来解释就是:很牛逼,一日三餐吃它就够了...听说超模啊,明星啊都挺爱吃啊~

藜麦蛋白质含量高堪比大豆的高蛋白

藜麦不是什么新鲜食物,相反,它是印加土著居民的主要传统食物。作为一种粮食,它最大的特点就是拥有比普通食物更多的蛋白质,而且氨基酸的组成和人体很接近。在植物中,只有大豆和它一样拥有较多蛋白质。但是大豆中的植物蛋白氨基酸种类还是较少的。

健身期间只吃植物蛋白不大好,就是因为植物蛋白的氨基酸构成没有动物蛋白更适合人体,导致吸收率降低。而藜麦作为一种素食,完美的解决了这个问题~

藜麦是完胜各种杂粮的优质碳水化合物

藜麦除了具有蛋白质这一优势以外,在其他营养素上,也表现良好!

藜麦的矿物质、维生素、膳食纤维等其他营养素也都很全面。所以如果说人每天只能吃一种食物,那么藜麦一定是健康的选择。因为它的营养全面,不会出现营养不良。

吃藜麦能减肥吗?

它是完美的主食类,而减肥一定要吃主食。另外,如果你每天吃油腻腻的外卖?那还不如给自己一碗藜麦呢...

没错,我认为藜麦适合像我一样又懒又馋,却偏偏没空自己做饭的上班族以及素食主义者。对于没空做饭的上班族来说,别说多样化饮食了,我连吃顿干净的饭都是奢侈,更别提减肥了...而长期吃素会让人缺少某些必须的氨基酸,所以为了身体考虑,不妨吃一些藜麦来补足营养的短板。

藜麦蛋白质含量比别的谷物高,升血糖指数低,是比较适合减肥吃的。煮饭的时候和大米1:2的比例混搭煮,有很强的饱腹感的效果。

哪些食品饱腹感强

藜麦的营养价值

藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚芽占种子的30%,且具有营养活性,藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固醇为0,不含麸质,低脂,低热量(305kcal/100g),低升糖(GI升糖值35,低升糖标准为55),几乎都是常见食物里最优秀的。

藜麦的食用功效

抗氧化、抗衰老、修复体质、均衡补充营养、提高免疫力、预防疾病、抗癌防癌、减肥、辅助治疗、调节三高。

藜麦不仅能当主食,做成藜麦饭、藜麦粥,还能炖汤、做成豆浆、果汁,甚至还能做菜,摊饼,只有你想不到没有它做不到的!

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