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做鸭爪多加这一步,好吃更过瘾,给老公当下酒菜,对我赞不绝口

2018-03-26 10:43:46来源:

原标题:做鸭爪多加这一步,好吃更过瘾,给老公当下酒菜,对我赞不绝口

每次聚餐喝酒总少不了要吃点下酒菜,香辣掌中宝、卤鸭脖、麻辣兔丁、口味虾……啧啧啧,一说起下酒菜口水都要流下来~

今天就给大家介绍辣卤鸭爪的做法,自己在家做健康又卫生,朋友聚会露一手,美味赞不绝口~

辣卤鸭爪

配料:

鸭脚600克、柠檬适量、辣椒适量、蒜蓉适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、姜适量、米酒适量、辣椒酱适量、白醋适量 烹饪步骤:1.准备的调味料

2.鸭脚放水里泡半个钟 清洗干净

3.锅里烧开水加入姜片,烧开水后放鸭脚、米酒大火烧开五分钟

4.捞出鸭脚放冷水里浸泡 剥皮备用

5.剥好皮的鸭脚冷水浸泡十分钟

6.再次烧开水放姜片 米酒 鸭脚大火转中火煮半小时

7.趁着煮鸭脚的时间就可以制做酱料了 柠檬切片 辣椒切粒 蒜切碎

8.辣椒 蒜蓉 柠檬 生抽 盐 白醋 凉白开水搅拌均匀备用

9.煮好的鸭脚捞起放冷水里冲洗一分钟

10.鸭脚放入搅拌均匀的酱汁中继续搅拌均匀

11.放入冰箱冷藏六小时以上 急着吃就放冷冻一个钟就好了

12.装到碟里,看着还是很诱人的~

菜谱小贴士: 鸭脚放冰箱冷藏时记得每一小时搅拌一次,易入味。家里有小朋友吃的,鸭脚可以煮久一些,易嚼,我煮了半个钟。

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