您的位置: 首页 >美食 > 正文

藏着渝味儿的这家店,开在这条繁华小街里~

2018-03-16 10:34:50来源:

原标题:藏着渝味儿的这家店,开在这条繁华小街里~

去探这家店的时候,刚到门口,愈发浓烈的古香气息就从店内溢出,差点以为来到吃重庆火锅的地方。

进去后竟然发现里面的食物连《舌尖上的中国》都有推荐,让我的期待值猛升了几分。

渝味风的面馆子

不知道何时起,渝菜系的面条突然兴起,即使人们忙碌的生活中没能好好吃上一顿饭,一碗好面条也能令你饱腹而且有大大的满足感。

面条还有清汤和红汤之分,满足了选择困难症患者。辣度还能自己选择:少麻辣、红汤、红汤变态辣...都能满足你一切要求~

招牌牛肉面 (清汤)

端上来的时候被吓cry,一个面盘大的汤碗,里面分量十足的面条加上筋道的牛肉,再有些许葱花的点缀。更多的是扑面而来专属的渝味feel~

老板告诉我们,所用的高汤都是足足熬制6个小时以上,直至到熬到汤变成乳白色,纯正猪骨浓汤汤底作为原料,搭配上特选的香料和中草药,一碗牛肉面的精华呼之欲出~

面条的分量经过精心称量,足够一个人的分量,小鸟胃的人还可能吃不完一大碗。

清汤的牛肉面也能满足不吃辣星人,牛肉因为特别焖煮的原因,肉质不柴而且有筋道。一块牛肉配上一口面一口汤,这可是大满足的吃法啊~

招牌牛肉面 (红汤)

红汤对清汤说:“你好 我是红色的你”。作为红汤的灵魂之最,油辣子显得尤为重要。这家店的油辣子坚持自家店的制作方法,混合多种辣椒并配以多种秘制调料。辣度还可以自己选择~

豌杂面

豌杂面数是重庆的特色小面之一,一碗热腾腾的豌杂面呈上,豆子香脆,肉末料足,不干涩。

干拌的豌杂面或许你吃过很多,带有浓汤的豌杂面又是另一番杰作。保持了原汁原味的重庆风格,再加上面条的劲道,搅拌后口感更好。

重庆小面

响当当的重庆小面街知巷闻。很多人进店必点的一碗面,加上自制的油辣子,感觉置身于重庆街头中~

(温馨提示:重庆小面的吃法都是连同汤一起搅拌,底部还有专属的配料)

按照传统吃法,把面条搅拌完毕后,一勺进口后麻和辣的感觉一下涌现出来,地地道道的重庆小面非它莫属吧。

蹄花面

煮的软糯酥烂的猪蹄被称作蹄花,并不会觉得肥腻,满满的胶原蛋白配着自制的油辣子,胃口瞬间被打开。

店内的蹄花油也是自制的,香麻辣都恰好适中,两大块猪蹄进碗后,浇上自制的蹄花油,一碗蹄花面才算大功告成。

经过炖煮后的猪蹄十分软嫩,只是用筷子轻轻戳开,Q弹的感觉令人欲罢不能~

黑糖糍粑

糍粑很多人会用红糖来做,这家店却任性地用了黑糖。黑糖的营养价值更高,做出来的糍粑味道更甜整体更黏糯。

上桌时趁热尝了一口,香脆的外皮,黏黏的糯米,铺面表面的花生碎粒,口感细滑沁甜。

红糖锅盔

外表真如名字那样“锅盔”般酥硬,内里的红糖被高温烤化后,松软又有嚼劲。

掰开后肉眼可见到红糖与花生等配料的碰撞,刚出炉的时候小心被烫到。

仿佛来到了重庆

进门就可以见到毛笔题字的“客似云来”,左右两大面墙挂有古典风雅的别致装饰,顶头有着朴素的突显古香的红色墙纸,串挂着的辣椒。店内自然弥漫了一股重庆该有的味儿。

显眼的类似黑竹简上详细描写了关于重庆小面的由来、特色、做法等,渝味的特质都有,不失为一间吃面好馆子。

店内的古色古香作为其一特色,员工们统一的服装同样别具匠心。老板承诺到用心做好面,您吃上的是一碗满怀诚心的面条。

二楼的别致设计更加让人亲临重庆当地,怀旧风卷杂着老城区的味道,感受到别样的重庆风情。

每一盏灯都照亮了这家面馆该有的渝味儿,悬挂着的凤凰和竹子,类似于油灯的小灯座,浓郁的复古气息油然而生,但愿这间复古小镇般的面馆带给你不一样的小惊喜。

到店出示本文并按店员提示操作

即可享受以下福利:

1

3月16日开业当天

买一送一

随意点面品一份

即可免费获得重庆小面一份

2

按店员提示操作

即可免费获得凉拌一份

(活动时间:2018.03.16-2018.03.18)

(福利不与其他线上优惠共享)

【店名】渝愿小面

【营业时间】11:00-21:00

【电话】0758-2225400

【地址】端州区端州四路星湖国际广场二期步行街中段「渝愿小面」

广告 | 渝愿小面

相关阅读

  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱
推荐阅读