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亚布力丨超正宗东北老烧烤 小镇青年就爱这口软糯脱骨的辣鸡爪

2018-03-10 12:49:45来源:

原标题:亚布力丨超正宗东北老烧烤 小镇青年就爱这口软糯脱骨的辣鸡爪

如果不是有人给你推荐过这里,你肯定猜不到藏于此处的美食竟是如此诱人。

对于一年四季都在撸串的东北人民来说,烧烤的重要程度不言自明,而这家大篷车的串子,更是吸引着我在最近的两个月内跑过去吃了7趟。

环境

别看这个小馆子不起眼,听基友说他们家已经干了十多年,很多人都是像我们这种回头客。室内总共有六七桌,右边帘子放下来就是个小包间。

大绿棒子

白酒论杯,我们这边主要喝的是石头河子的小烧,颜色偏深的是老板自己泡的酒。啤酒自取,哈啤雪花百威都有,大绿棒子吨吨吨才是真爱。

鸡爪

鸡爪是他们家的招牌,入口粘软,经过腌制后无论是表皮还是贴近骨头的嫩肉,都被浸足了味道,味蕾在被微咸挑逗后,便被浓厚的辣味满足,就连鸡爪中的筋头咀嚼起来也是颇为享受。

牛肉串

他们家的牛肉被切成小块的方肉,在腌制与蘸料的双重调和下,滋味十足,没有过于难咬塞牙,但还略带嚼劲,刚刚好的感觉。

板筋

板筋是我个人的最爱,每次必点。而且老蔡家的处理的比较好,避免了我一串板筋吃五分钟的尴尬,略有弹牙之后就可以被轻易的嚼碎,嗯,我的心头好。

麻辣排骨串

肉与脆骨完美的结合,有肥有瘦避免了烤制后的过于干涩,每串上三块的量也的确不少,甜辣的口味在吃了别的串后又稍显特别,一圈略被烤糊的边缘,在酱料的作用下,也是让人欲罢不能。

实蛋

小时候的实蛋都是穿成串的,咬一口这边,就要紧忙用手去接着,以免本就不多的美味掉落地上,现在想来也是有趣。这家实蛋做的Q弹可口,不太能能吃辣的朋友也可以试试。

毛肚锅

这一大锅汤底加上毛肚、干豆腐和粉丝,在和基友天南地北侃了一多小时后,仍有余热。吸收了汤汁后,柔软入味,麻辣钻心,酣畅淋漓,一串接一串自然是停不下的常态。PS:老蔡家的锅底偏辣,不能吃辣的朋友可以蘸点醋缓解一下。

素拍黄瓜

青翠欲滴的绿色看起来就让人更有食欲,何况是带着蒜香和微咸的清香下,犹为解腻。三口下肚,还能再撸十串。

老蔡烧烤

地址:亚布力林业局菜市场

电话:18348623425

时间:16:00-01:30(试营业)

人均:46元

感谢哈馆er原创分享

ID :即墨子寒

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