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魔都3月这些不容错过的新餐厅和酒吧,你真的需要了解一下!

2018-03-10 12:49:46来源:

原标题:魔都3月这些不容错过的新餐厅和酒吧,你真的需要了解一下!

进入3月,天气开始逐渐转暖。

而魔都美食界却已风气云涌,蓄势待发。

在瑞金宾馆里的松林间,

Light&Salt开了一家风景绝佳的 The Pine,

东京最难预约的日料餐厅之一 kurogi黑木

选择将首家海外分店落户上海;

而年前就火到不行的 %Arabica,

如今依旧有着人山人海的长队……

在看了Shanghai WOW!为你盘点的3月新店后,

你又将选择哪几家去打卡呢?

餐厅

The Pine At Rui Jin

松林间的探味之旅

藏身于拥有着百年历史的瑞金宾馆内,这间ThePine At Rui Jin仿佛自带悠远清扬的“隐世桃源”气质。作为Light& Salt光与盐旗下的最新品牌,“六年磨一剑”的ThePine At Rui Jin自然不同凡响。

错落有致的参天劲松,波光粼粼的如镜湖泊,光是瑞金宾馆11号楼自带的亲水露台The PineTerrace就足够独一无二。迈入室内,对称线条的英式古典设计风格,与历史底蕴深厚的东方元素巧妙融合,简洁明快。室外借鉴则巧妙地将山水园林设计融入其中,更突出了意境之美。

曾在多国游历,并拥有多家米其林星级餐厅任职经历的主厨Johnston Teo,将自己“Less ismore”的理念融入了餐厅菜单中,并力求让中西饮食文化在这里得以最大限度的融合。餐厅更是首次在上海提出了西餐配茶的理念,一壶好茶配上西式做法的中式食材,给你带来全新的舌尖享受。

人均:500元

地址:瑞金二路118号瑞金宾馆内11号楼1楼

电话:17321043505

kurogi上海

东京最难预约的日料餐厅之一

作为日料达人,你也许听说过kurogiくろぎ(黑木)。这家位于东京的人气餐厅,被誉为东京最难预约的日本料理,因为即便你提前一年订座,都未必能如愿!而好消息就是,这家极富盛名同时也充满神秘感的餐厅,已经在上海开出了它的首家海外店!

餐厅整体由享誉国际的日籍建筑设计师隈研吾先生设计,呈现出深沉而尊贵的主基调。一进门,由大量杉木板所搭建的立体结构如波浪板摇曳,让人仿佛置身于一个巨大的艺术品中。恰如其分的灯光设计,更是在明暗交错间充分考虑到了客人的隐私。

这里不设菜单,主厨以当天食材为本,将当天最为新鲜、顶级的原料以最完美的形式展现在每位食客的面前。除此之外,餐厅内还贴心地设有日式酒吧“J·BARIA”,常驻的日本调酒师一定会给你不时的意外之喜。

地址:北苏州河路188号苏宁宝丽嘉酒店1楼

鮨 松野 SUSHI MATSUNO

处处给人惊喜的用心日料店

曾在龙海寿司任主厨的松野师傅,如今终于有了一家属于自己的店。这家开在汾阳路上的鮨 松野,小小的店面却是透着十足的温馨和满足。暖黄的灯光,木质的结构,足够让你一见倾心。这里没有菜单,1580元/位的omakase料理呈现形式,力求让你吃出幸福感。

说到松野师傅,一定要说的便是这道由他首创的和牛海胆卷,虽然一直被模仿,但只有这里的才最为“正统”。柔软的和牛包裹着满溢而出的鲜甜海胆,只一口便是油然而生的富足感。不同于别家料理长,80后的松野师傅很乐于在料理上做出创新变化,每一道都能惊喜你的味蕾。

人均:1580元

地址:汾阳路3号2号楼104铺

Roof 325

再度回归的绝美夜景餐厅

曾经的上海美术馆如今已变身为上海市历史博物馆,位于5楼的K5餐厅也进行了重新装修,成为了摩登与复古并具的西餐厅Roof 325。这里保留了这栋建筑最原本的样子,时髦的黑白地砖搭配复古的藤编扶手椅,与满是历史斑驳的墙面倒是意外地搭调。

当然,更推荐你晚上来这里,站在5楼露台,整个人民广场和人民公园的夜景便这么尽收眼底。餐厅主打西餐,从中午的午市套餐到下午茶甜品应有尽有。如果你最近想去新开放的上海市历史博物馆,不妨趁着这里还没被挤爆之前,去5楼的Roof 325一饱眼福和口福吧。

人均:350元

地址:南京西路325号上海市历史博物馆5楼

电话:021-6327076713601807523

将·鳗鱼前辈

与众不同的鳗鱼吃法

位于南京西路上的将·鳗鱼前辈,光从名字上就能看出,这是一家主打鳗鱼的料理小店。店铺有两层,一楼有着透明的制作间,让你边吃饭边能看到大厨们的制作过程,可见大厨对自家料理的信心。二楼还有着沿街的落地玻璃窗,夜晚降临时便能将夜景尽收眼底。

这里有着严格的鳗鱼烹制手法,每一口都是吃的出的鳗鱼新鲜感!店内还有魔都独树一帜的鳗鱼和牛汉堡及火炙凤梨活鳗饭,无论那一款都会让你体会到满满的幸福感。另外这里还有醋渍鳗鱼、包着鳗鱼的滑嫩鸡蛋卷等与众不同的鳗鱼料理,绝对给人不一样的食鳗体验。

人均:150元

地址:南京西路1373号

电话:021-62897677

咖啡店&甜品

%Arabica

排队两小时+的超人气咖啡店

如果说京都最受欢迎,最值得推荐的咖啡馆,那一定非%Arabica莫属!而当%Arabica开到上海后,其人气可谓爆棚!从开业起便保持着每时每刻都需2小时以上的超长队伍,不知道这样一个新晋魔都网红地标,你有没有去打过卡呢?

%Arabica是一家“只卖咖啡”的咖啡馆。和其他咖啡馆摆满玲琅满目的甜品不同,这里只出售咖啡豆和五款现磨咖啡。店名中的Arabica是阿拉比卡的意思,说明这里使用和出售的豆子全部是阿拉比卡豆。拿铁、西班牙拿铁、玛奇朵等都是必点款哦。

人均:50元

地址:武康路374号1层

电话:17301693358

Blue Feaster 蓝饕

品尝“会骗人的小蛋糕”,喝高颜值拉花咖啡,迷醉一下午

这家新开甜品店有足足490多平,气派到可能令人生畏,但当你走进它,就会迷醉一个下午都不想离开。这里有来自法国蓝带学院的美味传承,集西餐、甜品、饮料、美食培训于一身,创始人里有3个都毕业于法国蓝带,带来纯正的法式甜品。

店内的甜点绝对是一大特色,不少为了甜点慕名而来的食客来这里品尝“会骗人的小蛋糕”,外层高颜值却内含乾坤。

这里的咖啡由2017年世界咖啡师大赛WBC华东赛区的冠军Vivi坐镇,她手下的每一杯咖啡都是匠心和品质的代表。如此高颜值的咖啡,让人不忍破坏~

更有糅合了创意与格调的美食,丰富的品种让人选择障碍~真想吃遍这里每一款美食

人均:161元

地址: 东育路255弄2号楼3层

电话: 021-68779778

营业时间:周一至周日 11:00-21:00

飲んべえ NONNBEE

咖啡配粽子,清酒配烧麦

这家位于武定西路上的咖啡酒店名叫飲んべえnonnbee,字面翻译过来是酒鬼的意思。店内意木制家具为主要元素,装修风格显得十分复古。这是一件名副其实的小馆子,店内只有9个位置,但身处其中却不会让你有丝毫局促之感。

这里是一家专做手冲的咖啡馆,用的是日本第一家手冲咖啡专门店银座琥珀的咖啡豆,由店主每月去一次前往日本人肉背回,十分珍贵,顺便也会带回一些小众的清酒梅酒回来跟大家分享。当然店里还有店主妈妈手制的粽子和烧麦等人气小食,配上咖啡或是酒也很有趣。

人均:90元

地址:武定西路1245号

电话:13162539526

Penggo+

转角小店里的正宗意大利味道

坐落于中西大厦临江苏路转角上的penggo+,因为临近市三女中的关系,使得整家店铺不自觉地带上了些许人文气息。透过一整片落地窗,过路的人能清楚地看到店内的摆设和黑板手写menu,一旁的水果架和面包加上新鲜出炉的面包也一览无余,满满的生活气息扑面而来。

老板曾在意大利生活过16年,有他坐镇店里的咖啡味道自然是让人期待。这里选用了来自意大利的咖啡豆,出品相当浓郁,飘在咖啡上的薄薄一层咖啡油带出纯正意大利风味。除了地道的咖啡,还有来自德国的各式面包、点心。独立包装的面包食用起来更是特别方便。

人均:30元

地址:江苏路123号

电话:17764215634

COFFEE·M

宛如回到自家客厅般

藏在建国西路上懿园里的COFFEE.M,虽然小小的,却有着让人一见倾心的自在气氛。从侧门进入,引入眼帘的便是摞着抱枕和杂志的小沙发,以及一个霓虹灯招牌。墙上挂着几幅卡通画,一旁的厨房立起了一个绿色瓷砖小吧台配上两张高脚椅,就好像自己家的客厅一样。

店内外带咖啡只有黑白两种咖啡,白咖啡是提前酿制好的基底,又处理冰藏来增加豆子的风味;当然你也可以坐下来,看店员小哥为你手冲一杯咖啡,这里多用的是中深烘的豆子,且会不定时更换品种,需要你多次前往探索,才能品味到这里多样的咖啡味道。

人均:30元

地址:建国西路506弄懿园12号甲车间

电话:15121909779

R.S Cafe诗夏精品咖啡

拥有50种单品咖啡的精品咖啡馆

诗夏精品咖啡在沪首家旗舰店位于建国西路,北欧工业风的装潢,中庭的阳光玻璃房温馨且诗意,一整面裸露的水泥墙挂满了旧式车牌。内厅的涂鸦墙颜色跳跃,使整个空间又不缺乏活泼。还有一件半封闭式的包间,为前来的客人充分提供了私密空间。

店内主营精品手冲咖啡,单品咖啡多达50种,全部来自烘焙出的最新鲜咖啡豆。巴拿马瑰夏,入口如果汁般百花齐放,柑橘酸明显,整体温和圆润,回甘余韵持;适合女生喝的花魁,入口时酸较温和,苦浅,在咖啡温度逐渐下降时,呈现更加明显的水果调性。

人均:50元

地址:建国西路338号-3

电话:18616707746

酒吧

Atelier Bar

魔都酒吧新玩法:火烧酒单?定制橡木桶鸡尾酒?

位于巨鹿路上的新店Atelier, 与网红店Shrine和Antique by taste buds 同属Taste buds旗下,再次给我们带来惊喜。如果你偶然从它门口经过,也许会以为它是个主打餐前酒的明快小酒吧。

走进可以看到电梯形状的铁门,穿越纵深的走廊来到了与门口迥异的时空,斑驳的墙壁与明快颜色的皮革沙发形成了十分有冲击力的对比,幽暗的灯光和隐秘的包间更为它披上了神秘的面纱。

酒吧里还加入了老板的许多巧思。这里的特色鸡尾酒单乍看是一片漆黑,要用喷枪加热后,上面的文字逐渐浮现出来,酒单上共有十款特色鸡尾酒。除此之外还有定制橡木桶鸡尾酒服务,客人可以亲自动手调制鸡尾酒倒入橡木桶里,放在走廊两侧的酒架上陈酿。是否已经迫不及待自制带有自己名字的专属橡木桶?

人均:170元

地址: 巨鹿路758号

营业时间:周一至周日 18:00-02:00

DA MILKY 银河酵父

熬点屋与日式餐吧完美融合,感受银河的神秘

位于马当路时尚里的新酒吧银河酵父,白天和黑夜有着两幅面孔,六点之前门口供应日式熬点。六点之后走进去才发现别有洞天。

内部是日式餐吧加创意鸡尾酒的路线。鸡尾酒单的设计都围绕着银河这一主题,同时也供应着三文鱼籽饭,鳗鱼饭这些经典日式料理,不仅可以喝酒还可以吃饱,非常适合朋友一起来这里小聚。

酒单上的特色鸡尾酒遗物、潘多拉、泰迷等都透着神秘的色彩,让人忍不住尝试!

地址: 马当路245号1层110铺

电话: 021-63296386

营业时间:周一至周日 17:30-01:30

LAIBA

无论身在哪里,LAIBA将美酒送到你面前

如今生鲜食材、药、美食饮品都可以外送的年代,鸡尾酒也可以外送了!来吧鸡尾酒是中国第一家手工制作鸡尾酒外卖平台,无论客户在哪里都可以享用到优质的鸡尾酒服务。来吧的所有鸡尾酒都用质量高的酒,新鲜调料以及鲜榨果汁。配方由前中国区域的哈瓦那俱乐部酒比赛的冠军Michael Chen设计的。

成立至今,已经承办了很多品牌活动和小型轰趴,根据客户要求提供一步到位的服务。家里办活动没有吧台也没关系,LAIBA有移动吧台,方便带到小型聚会上,为大家调制鸡尾酒。

微信号:LAIBA来吧鸡尾酒

潮店

WildThingsPress

有趣的独立漫画实验空间

WildThingsPress是一间位于建国中路的独立漫画实验空间,店内整体为蓝白色调,在一层深蓝色的地面上摆放着白色书架,上面的漫画书品种繁多,一旁则是卫衣,帽子等可爱的周边,2楼则是不对外开放的工作室。

这里的漫画书大多来自国内外的独立出版社,PatrickKyle,杨学德,Berliac,Amanda Baeza,门小雷,能尖日等漫画家的书籍也都能在这里找到。这里还有自出版的漫画放置在一楼空间,随便翻翻也许能找到你心仪的也说不定。

地址: 建国中路143号

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