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蔬菜鸡蛋饺子——鸡蛋花样吃法!

2018-03-01 11:36:11来源:

主料

鸡蛋6个

猪肉300克

辅料

盐适量

油适量

各种蔬菜适量

做法

 

01

各种颜色的蔬菜清洗干净,沥干水备用

 

02

蔬菜切成小块,加点水,放入料理机里打成泥,将汁水过滤出去

 

03

剩下的渣加入肉里,打成肉馅调好味备用

 

04

将鸡蛋打在碗里,用筷子朝一个方向快速地将鸡蛋液打散,加入一点盐,搅拌均匀备用

 

05

不粘锅放在电陶炉上,将油烧至8成热,用调羹舀一勺鸡蛋液,慢慢倒进锅里

 

06

轻轻转动下锅,让蛋饼的形状更漂亮,蛋液微微凝固,表面稍微有点流动状的时候,夹起一坨馅料放在蛋饼的一边

 

07

用锅铲放在有肉馅的蛋饼下面,轻轻翻转,将肉馅包裹起来,收口朝下,稍微煎制定型

 

08

将做好的饺子放在微波炉里,大火微博三分钟即可出锅,也可以放在蒸锅里蒸熟。

 

09

撒上少许葱花即可开吃喽

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