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油豆腐搭配它一起烧,全家都爱吃!

2018-03-01 11:35:32来源:

一到冬天我就喜欢在蔬菜里面放入油豆腐。或者吃火锅的时候,放入一些进去也是非常好吃的呢?当然不管什么菜品,吃多了就不会觉得好吃了,所以,要适量,偶尔吃一次就好啦!

油豆腐是一道特色传统名菜,在北方称之为豆腐泡;南方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。

食材:黄心乌,油豆腐

具体做法:

黄心乌洗净,油豆腐对半切开方便入味

锅里加油烧热放入黄心乌炒至断生变软

倒入油豆腐翻炒

加入适量开水

收汁,加少许盐提味即可!

油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。

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