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为什么情人节还要吃饺子?!

2018-02-15 12:35:34来源:

原标题:为什么情人节还要吃饺子?!

厨房君祝各位厨友们情人节快乐!今年的情人节可是有些特殊,在年三十儿的前一天,赶上了吃饺子的好时候。我们不妨来浪漫一把,做个玫瑰花饺子送给最爱的人~

情人节玫瑰花饺子

by 下厨房

准备时间:10min

制作时间:30min

难度:★★

份量:2人份

适用场合:早餐 午餐 晚餐 便当菜 朋友聚会 宴客菜

饺子皮 32张 油 15ml 热水 200ml

馅料

肉末 100g 葱末 姜末 盐

料酒 15ml 糖 3g 油 10ml

蚝油 15g 生抽 15ml 香油 5ml

1 |碗里放肉馅,加入葱姜末、盐、糖、蚝油、生抽、香油和食用油搅拌均匀。

2 | 案板上如图叠放4片饺子皮,在中间抹上适量肉馅。

3 | 将抹好馅料的饺子皮如图沿中线对折。

4 | 如图从一侧将其卷起,在末端抹上适量水将其粘连在一起,玫瑰花饺子就制作完成了。

5 | 锅中放油,开中小火。油热将玫瑰花饺子均匀的摆放在锅里。

6 | 将玫瑰花饺子底部煎制金黄后加入100ml热水,盖上锅盖。

7 | 待水份基本蒸干后,加入剩余的100ml热水,盖上锅盖。待水份基本蒸干后打开锅盖,等到水份完全蒸发即可出锅。

1 |由于饺子皮的大小不同,制作出的玫瑰花饺子大小也有一定差异。如果玫瑰花饺子个头较大,可以重复步骤7或适量增加热水的用量,直到玫瑰花饺子完全成熟后再出锅。

2 | 菜谱中的饺子皮为市售的普通饺子皮和蔬菜汁饺子皮,可以依据可人喜好进行购买或添加蔬菜汁进行制作。

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