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春节必备!看看西安这几家超美味猪蹄!

2018-02-15 12:35:34来源:

原标题:春节必备!看看西安这几家超美味猪蹄!

春节必备好吃,华宝今儿推荐的就是西安这些家超美味的:猪!蹄!

今天就跟大家分享几家

藏在巷子里的卤味熟食店

让好吃不胖还能美容的猪蹄

给你的皮肤带来最好的安慰

都是吃货们的最爱

走路上吃,带回家吃

想怎么吃就怎么吃

这是华宝的朋友推荐的,有次看人不多,赶紧去排队,应该是土门一家无人不知的熟食店,完全可以算的上是土门的美食招牌。

店铺看着很老,莫名的觉得有点国营老店的感觉,漫长的岁月的打磨也使得这卤味更有灵性与人情。卖的卤味种类比较多,猪蹄,鸡爪,猪肝,鸡胗,鸡肝,牛肉什么的都有。

比较推荐他家的鸡胗,其次是猪蹄,卤汁完全浸入猪蹄,长时间的炖煮,猪蹄已经软糯脱骨,轻轻松松就能咬下,满口都是胶原蛋白!

来这里吃过的小伙伴应该都知道,他家的特色就是无论你什么时间来吃,他家都是在排队的,生意一直非常火爆,一年四季天天人满为患,从早排到晚。一天排队没什么,天天排队还是有理由的。

人均:45元

地址:团结中路与西二环交汇处

店面不大,但也是百年老店了,在西安吃货圈的名气很大。猪蹄处理的比较干净,颜色不是那么的红润,看的出来没有其他添加。

华宝相信很多人喜欢他们家的原因就是用瓦罐卤制的特别酥烂。

卤好的猪蹄外观色泽红润,筷子触皮即烂,皮肥而不腻,入口即化,瘦肉滑而不柴,遇齿则烂,吃完回味无穷,不用刀切,基本上用手头的筷子就可以剔骨了,入口即化,老少皆宜。

猪蹄表皮裹了厚厚一层胶汁,碰哪粘哪,所以,上下嘴唇粘一起很正常,捏过猪蹄的手指粘一起也很正常,因为全!是!胶!原!蛋!白!

百年老店,华宝还是觉得得来吃一次。

人均:34元

地址:药王洞4号(近八一街小学)

粉巷的美食不可谓不多,但是有一家卤味绝对不能小瞧。那就是卤巷。

微温的卤猪蹄入口时,软糯Q弹,柔软嫩滑的滋味值得华宝给大写的赞!

总体来说他家的猪蹄还是很不错的, 肉很多,没有什么奇怪的味道, 吃起来还蛮烂的,也不腻,用手就可以掰成好几瓣。 华宝其实平时不怎么吃肥肉, 猪蹄偶尔吃一个还是可以的。

猪蹄一排排整齐的摆放在橱柜里,个头都差不多,颜色略微有点重。浓郁的调料味十足~

人均:28元

地址:钟楼南大街粉巷华润万家入口(粉巷店)

他家的猪蹄是主题,品类有好几种,五香的尤其好吃,入口很筋道,有嚼劲。

红烧猪蹄其实也不错,只是华宝觉得它更适合于年龄稍微大点的朋友,因为入口即化,不用太过费力去咀嚼。

清蒸的口味也很赞。

人均:46元

地址: 纺渭路新农村(近西安市八十中)

换了新店,比起前看起来干净了许多,猪蹄还是和以前一样,烂而不腻简直不能更好吃。吃起来可以感受到满口的肉香弥漫,满满的幸福感~

喜欢吃猪蹄少有不知道它家店。用大铁盆盛上来满满一份卤猪蹄,啧啧啧,不说了,华宝先擦下口水...

也有提前装进真空袋的,供路远的顾客带走。

猪蹄味道比较重,五香醇厚,刚刚做好的热乎乎的猪蹄,软糯可口,唇齿留香~

人均:35元

地址:华清东路与幸福北路交叉口西二百米中石油加油站东隔壁(铁道东边路北)(近东站)

餐馆就在西光厂的对面,他家的猪蹄比较有名,很多人都是慕名而来吃的。

华宝比较推荐他家的五香猪蹄,料味很足,服务员还会很贴心的准备手套~

人均:46元

地址:公园北路与长乐中路交叉口东150米路南(西光厂对面)

他家烤的卤的都有,卤的软糯些,烤的比较劲道,两种都很入味,据说卤汤是好多种中药熬制的,味道还不错,不会腻,华宝感觉吞下的全是胶原蛋白。

方燕是连锁店,含光门店址因为离大学城比较近,深受附近学生和的喜爱。每次光临,都能看到排队的人。华宝是年前去吃的,吃过之后朋友说这队排的值!

调料分五香与麻辣的,将烤好的猪蹄放在调料里滚上一滚,装袋就可以开吃啦。

猪蹄不是很大,但肉却是比较多的,一口咬下嚼劲十足,配着浓厚的调料味道吃很是鲜香~

烤猪蹄小伙伴一定要趁热吃哦,凉了相对来说就会有一点腻!

人均:12元

地址:长安区广场西路华润万家西入口北排3号店

华宝第一次看到这个店名就笑啦。店铺是个不大的小窗口,收拾的比较干净。作为赛格必去的店,这里对大多数吃货拥有绝对的吸引力。

他家的猪蹄味道也比较多,五香味,秘制味,孜然味,香辣味,小伙伴可以根据自己口味选择。华宝很喜欢他家的香辣烤猪蹄,做的很入味,外焦里嫩,嚼劲十足,辣辣的吃起来很棒!

他家猪蹄先卤过进了味道,然后再放进烤箱烤的表皮微焦,然后蘸上辣椒吃,不要辣的话直接吃就可以,皮焦肉烂非常筋道。很不错。

人均:13元

地址:雁塔区小寨十字东北角赛格国际购物中心负二层2012号(大瀑布东北方向,最北边的巷道内)

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看到这里

是不是又饿了?

好吃不长肉的猪蹄华宝终于找全啦

挑个时间就去吃吧~

小伙伴们还知道哪家猪蹄味道不错,

快来留言推荐给大家吧!

编辑:华宝| 作者:小耳朵 | 审核:小李

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