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情人节攻略,约会松月自慢,感受舌尖上的和风浪漫

2018-02-14 09:24:12来源:

原标题:情人节攻略,约会松月自慢,感受舌尖上的和风浪漫

情人节又到了,想要一场印象深刻的约会,不妨来珠江新城的松月自慢料理,享受一场属于两个人的安静时光,感受舌尖上的和风浪漫。

常说味道是一种最难忘的记忆,好的美食,自然会带给食客美好的回忆。情人节选择日本料理,安静的氛围,适合两个人谈谈情,说说爱。在松月,除了用味蕾去品尝外,也注重眼睛和心的渴望,就正如爱情里,属于两个人的心灵相通。

松月自慢料理,第一次听这店名,只觉得有一种时光都慢下来的浪漫,后来才听店长介绍,原来“自慢”,来自音译日语jumang(じまん),形容自己最拿手、最有把握的事。每个松月的主厨,都是“自慢”的料理人,他们怀揣引以为傲的料理,追求极致与匠心去探索人与食物的美妙关系。

三文鱼、海螺、北极贝和海胆,这样的刺身拼盘,还没动筷,就已经垂涎。三文鱼选的是鱼背部位,厚切,肥美,每一口都特别满足;新鲜的螺肉,爽甜有嚼劲,口感独特;最特别的是海胆,据说是来自日本北海道的马粪胆,色泽外观金黄,胆身大而针刺短、胆黄饱满浓郁,卷着紫菜食,一点腥味都没有,唇舌间留有回香。

日本有一句话,叫‘一辈子一定要吃一次的间人蟹’,间人蟹主要指松叶蟹和长脚蟹。

原只碳烧的蟹,随手一折就可以将整条蟹肉拆出,肉质结实,带着微微属于纯海水的鲜咸味,雪白软嫩的蟹肉软香可口,确实不同凡响。而蟹壳载满浅烤焦黄娇嫩的蟹肉和中间金色的蟹黄,配上烧熟的米饭,味道鲜美带甜味,真的惊艳。

生烤牛肉也是这里的推荐料理,薄薄一片,烤制完后,只微似薄片披萨边缘微焦,肉质仍是雪花般鲜艳,喷枪微烤,熟度仅二分,味道或介刺身的鲜美。

在松月,每一食材都可追溯其身份,每一食材本就天生骄傲,只为这样,才适合在这个最浪漫的节日里,留住彼此的味道。

松月自慢料理(珠江城店)

地址:广州市天河区珠江西路15号(即珠江西路与金穗路交界处)珠江城大厦商业四层

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