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温州:全浙江排名第一的剁椒鱼头,光排队到就要好几个小时!

2018-02-12 08:47:14来源:

原标题:温州:全浙江排名第一的剁椒鱼头,光排队到就要好几个小时!

无招牌?就是招牌啊

这家无招牌是柒柒极力推荐的一家温州网红店,

虽说当天电话预约了位子,但事实上在5点多到的时候,已经座无虚席了。

然后就一直等到了6点半,才坐下来,后面还有很多在排队等号的食客。

今天室外温度接近0°,也挡不住食客对这家店的热爱。

店面不大,装修简单,但是生意真的好的不得了。

他家虽然叫无招牌,但是有很多招牌菜哦。

卤鸡爪

他家的卤味都是自己做的,鸡爪很入味,且很有胶质。

卤鸡胗

除了入味之外,鸡胗的老嫩也得当,很有嚼头,十分适合下酒,

芋头小白菜

这道菜虽然卖相有点朴实,但是味道真的是好吃,好吃,超好吃。软烂的芋泥清炒小白菜,芋头的甜味和降过霜后的白菜甜味完美综合,可能是怕芋泥粘锅,所以这道菜比较偏油,要趁热吃。

剁椒鱼头+粉干

鱼肉不腥又鲜嫩入味,剁椒和酸菜的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,鱼肉糯软,咸鲜微辣。加了粉干之后,粉干吸收了汤汁的味道,酸酸辣辣。

酸菜虾姑+虾

这里的酸菜是微甜的,虾姑和虾也十分入味,肉质嫩滑,肉味鲜甜,店家还很细心的把虾线也剔除了,小细节中体现着店家对美食的态度。

总之而言呢,这家店极力推荐大家来吃一吃,味道是有保证的。他家还会出现一个好玩的现象,由于上菜速度比较慢,大家会去附近店铺带一些吃的,边吃边等,如此态度,大概就是食客们对他家味道的最大认可了吧。

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