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年年有余 如何做剁椒蒸带鱼?

2018-02-12 08:47:13来源:

主料:新鲜大带鱼

做法:1.将带鱼洗净斩段,装盆,加精盐、味精、料酒、胡椒粉腌渍片刻;2.然后取出漂洗一下,整齐地排入在盆内,撒上精盐、料酒、鸡精、味精和剁椒,放上蒜蓉和葱段、姜片;3.置蒸笼上,隔水用旺火足汽蒸8分钟左右取出;4.去掉葱段和姜片,撒上葱末,浇上沸油即成。

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