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倚邦,从沉寂中醒来 | 涨姿势

2018-02-11 10:24:55来源:

原标题:倚邦,从沉寂中醒来 | 涨姿势

倚邦,从沉寂中醒来

导读:走遍千山万水,醉在倚邦茶香。

倚邦

作为茶马古道的起始站,倚邦茶历史之悠久,也让藏在深山的倚邦茶香闻名天下,当之无愧“走遍千山万水,醉在倚邦茶香”。

倚邦茶山位于西双版纳勐腊县象明乡,倚邦在傣语中,本称为“唐腊”倚邦,即茶井的意思。倚邦茶山下面有很多寨子,古树茶都极为优秀,其中倚邦(正寨)、曼松、嶍崆、架布、曼拱等都是著名的茶叶产区,曼松更是作为贡茶进入朝堂,“吃曼松看倚邦”的说法就此流传开来。

明末清初时倚邦茶山兴起,倚邦一流的自然环境加之得天独厚的气候条件简直就是为茶叶的生长量身定做,那时很多四川茶农涌进倚邦种植茶树,倚邦茶的优秀直接让倚邦茶成为皇家贡茶。

倚邦街更是盛极一时,街道两旁满满都是做茶制茶的商户,倚邦因茶而名扬天下,成了古六大茶山之首,然而1942年的基诺族起义让倚邦经历了一场战乱,三天三夜的大火将倚邦烧的到处残垣断壁,一片狼藉,但随后而来的瘟疫无疑是雪上加霜,曾经热闹繁华的倚邦街就这么没落了。现在前往倚邦,沿着痕迹斑驳的石板路到达倚邦街,曾经宽阔的街道没有了,风霜的侵蚀让石板不在平整,依稀可见的官道,残破不堪的马槽,盛极必衰。

倚邦茶的特点

历经时间沉淀,近几年倚邦重回人们视线 ,独特的小叶种与云南大叶种区分了开来,当然倚邦并不是只有小叶种,它也有大叶种,也有中叶种,倚邦独特的自然环境让它的小叶种无法复制,也只有纯纯的小叶种才是纯正的倚邦味。

近代种的茶树都不是纯纯的小叶种,因此倚邦的古树与小树很好区分,叶子小小的,迷你的像“猫耳朵”的是古树茶,辨别度极高。叶片偏大而且页面粗狂的一定是小树茶,就口感而言,倚邦小树茶前两泡可能还行,但越到后面滋味越寡淡。

倚邦茶是你一喝,就会“醉”在里面。

倚邦的茶香是独树一帜的,高扬外放的野香加蜜香从冲泡时就能闻到,茶汤细腻丝滑质感饱满,口腔活润舒服,生津回甘快,这时再闻挂杯香,一不小心就醉在里面……

倚邦沉寂了这么多年再次被喝茶人所追捧,也许有人说倚邦茶的价格贵,其实不贵,因为用不了两年的时间,倚邦茶的价格一定会上涨的,是金子总会发光的。优质的生态,让人迷醉的茶香,舒服爽口的味觉体验,倚邦有什么理由继续沉睡呢?

所以在倚邦还没有那么“贵”的时候,喜欢倚邦的茶友该囤就囤吧,不然等到涨价就都晚了,毕竟倚邦总有一天是要重回巅峰的。

看好倚邦,看好易武茶。

END

图片来源于洪普号

洪普号带你简单享受古树茶

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