您的位置: 首页 >曝光 > 正文

新手3分钟学会的网红“金鱼皮蛋”,大家抢着吃,宴客倍有面子!

2018-02-06 18:52:16来源:

原标题:新手3分钟学会的网红“金鱼皮蛋”,大家抢着吃,宴客倍有面子!

“金鱼皮蛋”是造型像金鱼的皮蛋豆腐,跟鱼可是没有任何关系哦。皮蛋摆成金鱼的样子,可爱靓丽,大家都抢着吃,过年宴客倍有面子。

今天,哈妹就将这道经菜谱做法分享给大家,材料主要是内脂豆腐、皮蛋、香菜等原料,制作简单,营养丰富,清热解火,是一道快手宴客的凉菜。快来试试吧~

金鱼皮蛋

配料:皮蛋4个、嫩豆腐半块、香菜1根、西红柿1个、生抽适量、香醋适量、香油少许、蒜泥少许

烹饪步骤:1.嫩豆腐入锅煮5分钟,盛出放凉备用

2.豆腐切成长方形块,可以摆成6或5个

3.皮蛋剥好在开水里焯一下去除脏气,把皮蛋竖着对半切开做金鱼的中间身体,如果盘子小,皮蛋要竖着从三分之一处切,这样可以让皮蛋小一些,把切好的皮蛋依次摆在豆腐上

4.剩余的皮蛋去掉蛋黄,然后卡在案板上切成大小不一的薄片即可

5.摆在身子的后部分,做成尾巴形状

6.西红柿削皮卷成花朵装饰,再摆上香菜叶

7.生抽、香醋、香油、蒜泥,配好蘸料汁,吃的时候蘸上蘸料吃即可

喜欢哈妹的文章请点赞~关注~分享!

你有什么做菜的小秘诀或者想要学习的菜谱,欢迎在下面留言和大家一起分享~

【香哈菜谱,80万吃货共同关注的美食原创账号!】

(微信公众号:“香哈菜谱”或“xiangha100”

相关阅读

  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱
推荐阅读