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【吃在大连】偶遇一间崭新又好味的粤菜馆,价格亲民随手可得

2018-01-31 12:33:40来源:

原标题:【吃在大连】偶遇一间崭新又好味的粤菜馆,价格亲民随手可得

所谓“食在广东”

一家优秀的粤菜馆

就会让你知道这个词并非“浪得虚名”

但是粤菜的价格普遍偏高

阻挡了不少人的热情

很庆幸找到了一家亲民粤菜馆子

坐在“粤當家”里

即使身处滨城也体会到了

广东的美食之乐

菜品精细,却是大众化价格

粤 當 家

店面的装修简单整洁,

没有花哨的布置,没有炫酷的黑科技。

明档里的师傅在认真制作他手中的菜肴,

如果你和他说话,回答你的一定是“标准的广普”,

因为厨师们都是从广东远道而来的,所以做出来的才地道。

菜品这么多

哪些非吃不可?

卤水拼盘

拼盘里的料也很丰富,鸭肉、鸭翅、金钱肚、豆腐等等~卤水的味道十分香浓的同时带着一丝清甜。

啫啫乌江鱼

肉质雪白细嫩,蒜头、洋葱做底,生焗火烤,毫无腥气,反而焦香四溢,十分入味。肉质透明胶状,富含胶原蛋白,冬日里来上一口暖胃、滋润。增添了独特的烟熏风味。

啫啫大肠

对大肠无爱的人也会喜欢。大肠的内壁油脂处理得当,不会太过油腻。本来以为生肠淬火会让质地偏韧,没想到口感有意料之外的软嫩,酱料把大肠本身的异味遮掩的不错。

深井烧鹅

最为食客所追捧,远远的便可闻到一股浓烈的肉香,上桌后让人惊喜的是竟然用的是黑棕鹅,烧鹅皮脆色金黄诱人,油脂雪白透亮,迫不及待咬上一口,烧鹅皮的酥脆、油脂的爽滑搭配柔嫩的鹅肉,满口肉香。蘸酸梅酱会使口感更丰富,吃起来更是美滋滋~

清远白切鸡

吃起来带点油脂的鸡皮爽脆又甘香,肉质紧致之余又不塞牙缝,最精彩的是那透着胭脂粉的鸡骨,透出的鲜甜连舌头也要臣服。

佛跳墙

所有食材互相渗透、互相吸收,汤底便成了精华,什么都融化在汤里,尝一口鲜美无比,营养极为丰富,不要错过啦!

带皮羊肉

汤色淡黄,浓郁甘香。支竹吸附汤汁,咬起来有韧劲,羊腩烂而不老,皮嚼劲胶润,这大约是老广们对于季节温补的小心思。

珍珠糯米鸡

柔软的外表,闻着就很香~~一口咬下去。咸蛋黄和鸡肉汤汁混在糯米里面,又香又软糯~包着滑嫩的鸡肉,而且分量够大。

这么好吃的店

以后想吃粤菜的时候,

就到这里吧!

地址:大连市中山区天天渔港旁

“ 不评也不赞,瘦得比较慢!”

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